[发明专利]一种植物益生菌酵素粉的制备方法

权利要求书

1.一种植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：

（1）将混合粗粮与水按质量比1:3～5进行球磨，收集球磨物，将球磨物、菌粉按质量比15:1～3混合均匀，并置于28～35℃，密封，以400r/min进行搅拌发酵，过滤，收集滤液；

（2）将滤液、混合植物料及添加剂按质量比13:4～6:1～3进行粉碎，收集粉碎混合物，将粉碎混合物放置于30～33℃，进行无氧发酵，压滤，收集压滤液，脱色，收集脱色液；

（3）将脱色液进行冷冻干燥，收集冷冻干燥物，按重量份数计，取120～130份水、50～55份冷冻干燥物、20～30份混合胶、10～15份辅助剂、3～6份分散剂；

（4）首先将水、冷冻干燥物、混合胶及分散剂进行搅拌分散，再加入辅助剂，继续搅拌，冷冻干燥，收集干燥物，即得植物益生菌酵素粉。

2.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中混合粗粮为大米、黑豆、玉米、木薯按质量比5:4:3～6:1～5进行粉碎，收集粉碎颗粒，即得混合粗粮。

3.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中混合植物料为将芹菜、茼蒿菜、野苋菜、苦苣按质量比9:5～7:3:1～5进行混合，粉碎，杀菌消毒，即得混合植物料。

4.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中添加剂为将蛋白胨、牛肉膏按质量比5:3混合，杀菌消毒，即得添加剂。

5.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述混合胶为将海藻酸钠、魔芋胶按质量比5:1～3混合而成。

6.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述分散剂为卵磷脂、甜菜碱按任意质量比混合而成。

7.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述辅助剂为氯化钠、氯化钙按质量比1:5混合而成。

8.根据权利要求1所述的植物益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中菌粉为乳酸菌、枯草芽孢杆菌按质量比6:1混合而成。