[实用新型]一种黄酒生产用的蒸馏装置

说明书

本实用新型涉及黄酒生产技术领域，且公开了一种黄酒生产用的蒸馏装置，包括蒸馏罐和提升泵，所述蒸馏罐顶部的一侧设有出料管，所述出料管连接有冷凝器，所述冷凝器连接有冷却器及出酒口，所述提升泵的进液端固定套装有进液管，且提升泵的出液端固定套装有出液管，所述蒸馏罐的顶部固定连接有固定架。该黄酒生产用的蒸馏装置，通过在蒸馏罐的外罐和内罐之间的不同高度设置三个独立的蒸汽夹层，并在三个独立的蒸汽夹层内设置独立的温度传感器，从而对三个蒸汽夹层的加热温度进行监测，配合四通蒸汽进管和电磁阀，便于对三个蒸汽夹层内的加热温度进行调控，以提高蒸馏罐内原料加热蒸馏的均匀性。

技术领域

本实用新型涉及黄酒生产技术领域，具体为一种黄酒生产用的蒸馏装置。

背景技术

黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8％－20％，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口，黄酒的酿造主要以糯米为原料，经过筛米、浸米、蒸饭、摊冷、落作(加麦曲、淋饭、鉴湖水)、主发酵、开耙、灌罐后酵、榨酒、澄清、勾兑、煎酒、灌罐陈酿(3年以上)等步骤造出成品酒，在酿造过程中需要用到蒸馏设备。

然而，现有黄酒生产用蒸馏装置通常仅设置一个蒸汽进口和一个夹层，这就容易导致蒸馏罐内不同高度位置的加热温度不同，从而影响蒸馏罐内原料加热蒸馏的均匀性，且现有蒸馏罐内的原料在蒸馏时，容易因受热不均耳导致原料焦糊而粘附在蒸馏罐的内壁上，清理不便，且影响了酿酒的品质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种黄酒生产用的蒸馏装置，具备提高蒸馏均匀性和酿酒品质的优点，解决了现有黄酒生产用蒸馏装置通常仅设置一个蒸汽进口和一个夹层，这就容易导致蒸馏罐内不同高度位置的加热温度不同，从而影响蒸馏罐内原料加热蒸馏的均匀性，且现有蒸馏罐内的原料在蒸馏时，容易因受热不均耳导致原料焦糊而粘附在蒸馏罐的内壁上，清理不便，且影响了酿酒品质的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种黄酒生产用的蒸馏装置，包括蒸馏罐和提升泵，所述蒸馏罐顶部的一侧设有出料管，所述出料管连接有冷凝器，所述冷凝器连接有冷却器及出酒口，所述提升泵的进液端固定套装有进液管，且提升泵的出液端固定套装有出液管，所述蒸馏罐的顶部固定连接有固定架，所述固定架的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴上固定套装有延伸至蒸馏罐内部的转轴，所述转轴上设有搅拌叶，且转轴的底部固定套装有刮板。

优选的，所述蒸馏罐包括内罐和外罐，所述内罐和外罐之间设有蒸汽夹层，所述蒸汽夹层的数量有三个，三个所述蒸汽夹层分别位于蒸馏罐的顶部、中部和底部，且三个蒸汽夹层内均固定安装有温度传感器，三个所述蒸汽夹层上固定套接有位于蒸馏罐外部的四通蒸汽进管，所述四通蒸汽进管与三个蒸汽夹层连接的支管上均固定套装有电磁阀，三个所述蒸汽夹层的另一侧上固定套接有位于蒸馏罐外部的四通蒸汽出管。

优选的，所述蒸馏罐内腔的底部设有隔板，所述隔板顶端的中部固定安装有滤芯，且隔板上开设有位于滤芯内腔底部的排料口，所述排料口的底部连接有延伸至蒸馏罐底部的排料管。

优选的，所述出液管的一端延伸至蒸馏罐的内部，且出液管的一端与滤芯顶部的一侧固定套接。

优选的，所述转轴与蒸馏罐的顶部和固定架的中部活动套接，且转轴的底部与滤芯顶端的中部活动套接。

优选的，所述刮板活动套装在滤芯内部，且刮板的外表面与滤芯的内壁活动连接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：