[实用新型]一种饼干生产用烘焙装置

说明书

本实用新型公开了一种饼干生产用烘焙装置，包括烘焙箱、箱门、排气阀门、若干个加热板和旋转机构，所述箱门可旋转地安装在所述烘焙箱的前面，所述排气阀门安装在所述烘焙箱的顶部外面，所述排气阀门与所述烘焙箱连通，若干个加热板均匀安装在所述烘焙箱的内壁上，每个加热板上安装有若干个加热管，所述旋转机构包括转轴，所述转轴可旋转地设置在所述烘焙箱内，所述转轴的上部安装有若干个烘干盘，所述旋转机构能使得食物的受热更均匀，所述排气阀门能将烘焙箱内的气体排出，从而使得本实用新型的烘焙质量更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种饼干生产用烘焙装置。

背景技术

烘焙是食品的一种加工方法，主要用于面类食物的制作，如饼干、点心、面包等等，通过烘焙能使得淀粉产生糊化、蛋白质变性等等之后食物达到熟化的目的，相对于其他加工方法，烘焙能使得食物的口感发生变化，是目前相当受欢迎的一种加工方法，目前市场上的烘焙装置只能在食物单方向上对食物进行烘烤，容易造成烘烤面积不均的现象，从而会影响食品的口感和颜色。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种使用方便且烘焙质量更好的饼干生产用烘焙装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种饼干生产用烘焙装置，包括：

一烘焙箱，所述烘焙箱内具有一用于烘干饼干的烘干腔；

一箱门，所述箱门可旋转地安装在所述烘焙箱的前面，所述箱门用于封闭所述烘干腔；

一排气阀门，所述排气阀门安装在所述烘焙箱的顶部外面，所述排气阀门与所述烘焙箱连通，所述排气阀门用于排除所述烘焙箱内的气体；

若干个加热板，若干个加热板均匀安装在所述烘焙箱的内壁上，每个加热板上安装有若干个加热管；

一旋转机构，所述旋转机构包括转轴，所述转轴可旋转地设置在所述烘焙箱内，所述转轴的上部安装有若干个烘干盘。

进一步地，所述烘干盘上开设有若干个通风孔。

更进一步地，所述烘干盘的上层为导热板，所述导热板的下表面涂有防水层。

更进一步地，所述旋转机构还包括支撑架、电机和保护罩，所述支撑架安装在所述烘焙箱下部的安装腔内，所述电机安装在所述支撑架上，所述保护罩安装在所述支撑架上、且套设在所述电机外，所述电机的输出轴与所述转轴相连接。

进一步地，所述转轴与所述烘干盘之间安装有连接套。

进一步地，所述箱门的右边外部安装有用于打开所述箱门的拉把。

进一步地，所述烘焙箱的下表面安装有四个支撑脚。

进一步地，所述排气阀门通过总管与支管相连接，所述支管位于所述烘焙箱内的顶部，所述支管上安装有若干个进气口。

从上述的技术方案可以看出，本实用新型的优点是：

1、与现有技术相比，本实用新型设有旋转机构，使得食物在烘焙的过程中转动，从而能使得热量更均匀，烘焙质量更好；

2、本实用新型中设有排气阀门，能排除所述烘焙箱内的气体，从而使得食品的口感更好。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本实用新型还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明