[实用新型]一种厨房保温工作台

说明书

本实用新型涉及厨房用品技术领域，具体涉及一种厨房保温工作台，包括工作台面，所述工作台面下方设置有加热腔，所述加热腔的内壁上设置有最低水位警示线，所述最低水位警示线的上部设置有温度传感器，所述加热腔内可拆卸地设置有份数盆架，所述加热腔的侧壁顶端开设有贯穿所述侧壁的安装槽，所述安装槽内嵌设有安装块，所述安装块的外壁上设置有电源插口，所述安装块的内部设置有控制器，所述控制器与温度传感器电连接，且所述控制器电连接有电加热管，所述电加热管延伸至所述加热腔的内部且至少包括一个凹部，所述凹部位于所述最低水位警示线的下方,可同时用作工作台和保温台，便于减轻操作者的工作强度，维修成本低。

技术领域

本实用新型涉及厨房用品技术领域，尤其涉及一种厨房保温工作台。

背景技术

保温厨房工作台是在餐馆、酒店、食堂中较为常见的设备，加热管是其主要部门，使用时需要操作人员将水注入加热腔中，不能超过规定的水位线，也不能低过最低刻度水位线，可根据食物保温的数量加水，工作台对其加热产生水蒸气对搁置在工作台上的餐盒实现保温加热的功能。

现有技术中的保温厨房工作台需要每天放底水和定期除垢，需要工作人员在每天工作完毕后打开保温工作台放清底水，清洗里面的杂物，避免杂质不断残留在水中或水垢堵塞内部的加热管，造成发热管损坏现象造成故障。如遇结垢，需要用酸性液体酸性溶液注入水箱内加热煮沸并浸泡，再煮除水垢后排除污水，注入清水进行多次清洗，使用时并不是很方便，尤其是现有技术中的保温工作台的加热管一般固定在加热腔的底部，清洗时存在较多清洁死角，增加清洗工作量的同时还容易因清理不彻底导致加热管故障、从而影响其使用寿命，同时，现有的厨房保温工作台在更换加热管时一般需要专业的维修人员进行拆卸和更换，维修成本较大。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种厨房保温工作台，所述厨房保温工作台可同时用作工作台和保温台，清洁死角少，便于减轻操作者的工作强度，同时降低维修成本。

为达到上述技术效果，本实用新型采用了以下技术方案：

一种厨房保温工作台，包括工作台面，所述工作台面下方设置有加热腔，所述加热腔的底部设置有排水口，所述排水口上设置有可拆卸的封堵头，所述加热腔的内壁上设置有最低水位警示线，所述最低水位警示线的上部设置有温度传感器，所述加热腔的内壁固定连接有若干支撑块，所述支撑块上搁置有份数盆架，所述加热腔的侧壁顶端开设有贯穿所述侧壁的安装槽，所述安装槽内嵌设有安装块，所述安装块的外壁上设置有电源插口，所述安装块的内部设置有控制器，所述控制器与温度传感器电连接，且所述控制器电连接有电加热管，所述电加热管呈“Z”形并延伸至所述最低水位警示线的下方,所述厨房保温工作台通过温度传感器对所述加热腔内的液体温度进行测量并反馈至控制器，经由所述控制器控制所述电加热管对加热腔内的液体进行加热，通过加热腔内的水蒸气对放置在放置在所述份数盆架上的食物进行保温。

进一步地，所述安装槽的底部开设有至少两个定位孔，所述安装块的底部对应设置有可插入所述定位孔的定位销，将所述定位销插入定位孔中即可完成电加热管的安装和更换。

进一步地，所述安装孔的数量优选为三个，且呈三角形形状分布。

进一步地，所述加热腔的侧壁上还开设有排气口。

进一步地，所述排气口的排气端外部固定连接有L形排气管,所述L形排气管的开口向上，便于及时排出水蒸气。

进一步地，所述工作台面与加热腔的侧壁铰接，便于开启或关闭所述工作台面。

进一步地，所述工作台面的底部设置有隔热层，所述隔热层内填充有聚氨酯材料，便于隔绝热量，减少工作台面的温度波动。

进一步地，所述加热腔的外壁上设置有保温层，减少热量向所述加热腔外部传递。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：