[实用新型]一种不伤手的擀面杖

说明书

本实用新型公开了一种不伤手的擀面杖，包括面板(1)、滑槽(6)、紧固螺钉(7)、固定架(9)、转轴(10)、擀面轴(11)、轴承(12)以及握柄装置。面板(1)为长方形木板，通过紧固螺钉(7)在其一侧并列安装有两个固定架(9)，固定架(9)的前端带有滑槽(6)，滑槽(6)通过内部的轴承(12)与握柄装置相连接，握柄装置两端活动连接并架在擀面轴(11)上，当用手握住握柄装置向下施加一定压力，并前后移动握柄装置，则握柄装置带动擀面轴(11)在面板(1)上前后滚动，可以将事先预制好的包饺子用的小面团擀压为面皮。可以适应大量的长时间擀面皮工作，特别适用于饺子馆等餐饮业以及东北包冻饺子使用。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种不伤手的擀面杖。

背景技术

包饺子需要擀面皮，特别是大大小小的饺子馆，以及北方人冬天包冻饺子，需要连续擀出很多的饺子皮。用擀面杖手工擀出的面皮，表面经过擀面杖的多次擀压，如同锻压对金属材料产生的效果，表面形成纤维纹理，面皮中间略厚一点，煮饺子时不容易破碎且吃的时候有劲道适口，深受人们喜爱，是机器制出的面皮不能比拟的。但是用现有的擀面杖擀面皮时，擀面杖是以上表面一条直线的形式和手掌接触，对手掌也起到反复擀压的作用，时间长了，手掌疼痛、红肿，甚至对手掌造成创伤难以持续工作。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服背景技术中的缺欠，提供一种能够用手工擀面皮，并且符合传统的擀面方式，但却不伤手的擀面杖，包饺子时能较轻松完成大量的擀面皮工作。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

本实用新型的一种不伤手的擀面杖，如图1、图2、图3所示，包括面板1、滑槽6、紧固螺钉7、固定架9、转轴10、擀面轴11、轴承12以及握柄装置。

所述的面板1为长方形木板，通过紧固螺钉7在其一侧并列安装有两个固定架9，固定架9的前端带有滑槽6，滑槽6通过内部的轴承12与握柄装置相连接，握柄装置两端活动连接并架在擀面轴11上，当用手握住握柄装置向下施加一定压力，并前后移动握柄装置，则握柄装置带动擀面轴11在面板1上前后滚动，可以将事先预制好的包饺子用的小面团擀压为面皮。

所述的擀面轴11为中空的圆柱体，用轻金属材料制成，两端带有转轴10；

所述的握柄装置如图2及图6所示，包括支承板2、横板3、握柄4、连杆5、小轴8、弹性片15；

横板3与支承板2采用强度较高的轻金属材料制成，横板3为长扇形板，两端制成和横板3垂直的支承板2，支承板2下端制成向下开口的圆弧槽，圆弧槽的开口处两端制有一对弹性片15；

所述的擀面轴11长度略小于横板3的长度，轻压擀面轴11，可以使得擀面轴11两端的转轴10克服弹性片15的弹力压入支承板2下端开口的圆弧槽内，擀面轴11可以在圆弧槽内自由转动。

所述的握柄4用食品级的橡胶材料制成，截面为椭圆形，固定在横板3的上部中间位置处。

所述的支承板2后侧面带有连杆5，连杆5为矩形截面的短杆，其后端外侧面带有小轴8，小轴8插入轴承12内圈的圆孔内以与两个滑槽6相连接。

所述的滑槽6如图3、图4、图5所示，总体为长方体形与固定架9制成一体，长方体内侧开有长方形孔，轴承12从长方形孔的右侧置入长方形孔内，长方形孔的左侧及前端底部均带有凸起14，阻挡轴承12不会脱落，长方形孔内部上下平面均为轴承12工作时移动的轨道13。

所述的固定架9上安装两个压紧螺钉7，压紧螺钉7的下端安装可以转动的压紧片16。

所述的轴承12为滚针轴承，其外径较滑槽6内长方形孔的高度小0.3-0.5mm，可以沿着轨道13移动。