[实用新型]一种柱式均质乳化装置

说明书

本实用新型公开了一种柱式均质乳化装置，涉及乳化装置结构领域，包括水相溶解锅、油相溶解锅和乳化锅；水相溶解锅上方安装有水相搅拌电机，水相搅拌电机动力输出端安装有水相搅拌轴，水相搅拌轴上设有水相搅拌扇叶；油相溶解锅上方安装有油相搅拌电机，油相搅拌电机动力输出端安装有油相搅拌轴，油相搅拌轴上设有油相搅拌扇叶，油相搅拌轴底部安装有弧型搅拌桨；乳化锅上方安装有乳化搅拌电机，乳化搅拌电机动力输出端安装有乳化搅拌轴，乳化搅拌轴上设有乳化搅拌扇叶，乳化搅拌轴底部固定有U型刮板。在反应的过程中U型刮板能够及时刮除产生的乳状粘结物，防止由于乳状物粘结在乳化锅内壁造成反应不均匀及产品质量。

技术领域

本实用新型涉及乳化装置结构领域，特别涉及一种柱式均质乳化装置。

背景技术

均质乳化装置是食品或化工行业生产中经常要运用的一种设备。作用是使悬浮液(或乳化液)体系中的分散物微粒化、均匀化，同时能够降低分散物尺度和提高分散物分布均匀性。

在乳状物制造工艺过程中，分散相的粒径和膏体夹带空气泡是两大问题：粒径过大导致乳状物不稳定，缺少光泽；膏体夹带气泡则引起细菌污染、氧化及外观不光滑。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种柱式均质乳化装置，解决现有的乳化装置分散相粒径过大且膏体夹带气泡的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种柱式均质乳化装置，包括水相溶解锅、油相溶解锅和乳化锅，所述水相溶解锅和油相溶解锅分别与乳化锅相连通；

所述水相溶解锅上方安装有水相搅拌电机，所述水相搅拌电机动力输出端安装有水相搅拌轴，所述水相搅拌轴伸入水相溶解锅内，所述水相搅拌轴上设有水相搅拌扇叶；

所述油相溶解锅上方安装有油相搅拌电机，所述油相搅拌电机动力输出端安装有油相搅拌轴，所述油相搅拌轴伸入油相溶解锅内，所述油相搅拌轴上设有油相搅拌扇叶，所述油相搅拌轴底部安装有弧型搅拌桨，所述弧型搅拌桨贴近油相溶解锅内底部；

所述乳化锅上方安装有乳化搅拌电机，所述乳化搅拌电机动力输出端安装有乳化搅拌轴，所述乳化搅拌轴伸入乳化锅内，所述乳化搅拌轴上设有乳化搅拌扇叶，所述乳化搅拌轴底部固定有U型刮板，所述U型刮板外壁贴近所述乳化锅内壁。

优选的，所述水相搅拌扇叶为为推进式搅拌扇叶。

优选的，所述油相搅拌扇叶为框式搅拌扇叶。

优选的，所述水相溶解锅内安装有带显示表的水相液位检测计；所述油相溶解锅内安装有带显示表的油相液位检测计。

优选的，所述水相溶解锅外壁设有水相保温夹层，所述水相保温夹层下方开设有水相保温液体入口，所述水相保温夹层上方开设有水相保温液体出口；所述油相溶解锅外壁设有油相保温夹层，所述油相保温夹层下方开设有油相保温液体入口，所述油相保温夹层上方开设有油相保温液体出口。

优选的，所述乳化锅上安装有过滤器，所述水相溶解锅和油相溶解锅的输出端分别与过滤器相连通后通入乳化锅内。

优选的，所述乳化搅拌扇叶为框式搅拌扇叶和桨式搅拌扇叶的组合，桨式搅拌扇叶安装在框式搅拌扇叶内部。

优选的，所述乳化锅为密封罐，所述乳化锅与外接真空泵和气泵相连通。

优选的，所述乳化锅外壁设有乳化夹层，所述乳化保温夹层下方开设有乳化保温液体入口，所述乳化保温夹层上方开设有乳化保温液体出口。

采用上述技术方案，通过水相溶解锅对水相原料进行预溶解搅拌，通过油相溶解锅对油相原料进行预溶解搅拌，水相原料和油相原料输入乳化锅后进行乳化搅拌反应，在反应的过程中U型刮板能够及时刮除产生的乳状粘结物，防止由于乳状物粘结在乳化锅内壁造成反应不均匀及产品质量。

附图说明