[实用新型]一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐

说明书

本实用新型公开了一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐，包括罐体、Cip连接管和驱动电机，所述罐体顶部通过螺栓固定有固定罐盖，所述固定罐盖一侧通过转轴连接有活动罐盖，所述固定罐盖顶部通过安装架安装有驱动电机，所述罐体一侧设置有Cip连接管，所述Cip连接管一侧通过管道连接有一号阀门，所述Cip连接管顶端通过螺纹槽连接有二号阀门，所述二号阀门顶部通过螺纹槽连接有连接水管，所述罐体内侧开设有中空夹层，所述罐体内顶部通过螺栓固定有高速剪切头。本实用新型结构简单，可以对罐体内部进行清洗，方便下次进行使用，同时方便添加冷却介质或加热介质进入中空夹层内循环，对罐体内原料进行冷却或加热，适合被广泛推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及剪切罐技术领域，特别涉及一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐。

背景技术

高速剪切罐是采用电机驱动高速剪切头，剪利用转动芯轴棒与固定的机筒之间的环型间隙，对罐体内的物料进行剪切，酵酸奶冰淇淋在生产过程中，需要使用到剪切罐对牛奶等原料进行高速剪切。

专利号CN201720761091.X的公布了一种新型剪切罐，剪切机与搅拌设备一体装置，使物料混合更加均匀，减少了剪切机的工作负担，达到理想的乳化效果同时提高了剪切机的使用寿命。

上述新型剪切罐不足之处在于：1、结构复杂，操作繁琐，不能对罐体内部进行清洗，2、不方便使用冷却水或蒸汽对罐体内的物料进行冷却或加热，为此，我们提出一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种酸奶冰淇淋制备用高速剪切罐，包括罐体、Cip连接管和驱动电机，所述罐体顶部通过螺栓固定有固定罐盖，所述固定罐盖一侧通过转轴连接有活动罐盖，所述固定罐盖顶部通过安装架安装有驱动电机，所述罐体一侧设置有Cip连接管，所述Cip连接管一侧通过管道连接有一号阀门，所述Cip连接管顶端通过螺纹槽连接有二号阀门，所述二号阀门顶部通过螺纹槽连接有连接水管，所述罐体内侧开设有中空夹层，所述罐体内顶部通过螺栓固定有高速剪切头。

进一步地，所述驱动电机底部输出轴通过插销固定于高速剪切头顶端的输入端内。

进一步地，所述一号阀门和连接水管一端均通过螺纹槽连接有球形清洗喷头，所述球形清洗喷头位于罐体内部。

进一步地，所述罐体一端通过螺纹槽连接有介质进料管，所述罐体另一端通过螺纹槽连接有介质出料管，所述介质出料管和介质进料管与中空夹层相连通。

进一步地，所述活动罐盖顶部嵌设有观察窗，所述罐体底部通过螺栓固定有可制动万向轮，所述罐体一端通过管道连接有出料阀门。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.通过设置驱动电机、高速剪切头和活动罐盖，打开活动罐盖将制备酵酸奶冰淇淋用原料倒入罐体内部，打开驱动电机带动高速剪切头内部轴杆转动，对原料进行高速剪切，通过观察窗可以在不打开活动罐盖的情况下观察罐体内部情况，在剪切结束后，人员打开出料阀门将使剪切好的原料流出。

2.通过设置Cip连接管、球形清洗喷头和连接口，人员使用水管将外部供水设备通过连接口与Cip连接管连接，打开一号阀门，清水等从罐体内侧球形清洗喷头喷出，对罐体内进行清洗，打开二号阀门，清水经连接水管从罐体内顶部的球形清洗喷头喷出，对罐体内进行清洗，双重清洗，清洗效果好。

3.通过设置中空夹层、介质进料管和介质出料管，人员打开介质进料管可以将冷却水加注至中空夹层内，对罐体内原料进行冷却，且可以将蒸汽等加注至中空夹层内，对罐体内原料进行加热，冷却介质或加热介质会从介质出料管流出进行循环，罐体底部的可制动万向轮方便罐体移动。

附图说明