[实用新型]一种杂粮面条自动生产设备有效

专利信息
申请号: 202022624670.4 申请日: 2020-11-13
公开(公告)号: CN213939497U 公开(公告)日: 2021-08-13
发明(设计)人: 魏巍;李春雷;孟宝玉;李西江;赵祥涛;任永灿 申请(专利权)人: 河南东方面机集团有限公司
主分类号: A21C1/00 分类号: A21C1/00;A21C3/04;A21C9/08;A21C11/10;A21C9/02
代理公司: 郑州大通专利商标代理有限公司 41111 代理人: 高为宝
地址: 450064 河南省郑*** 国省代码: 河南;41
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摘要:
搜索关键词: 一种 杂粮 面条 自动 生产 设备
【说明书】:

本实用新型提出一种杂粮面条自动生产设备,包括依次设置的振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机、螺杆挤压面机、面带展平机、面带切丝机、自动给杆机、自动上架机、晾面架、自动下架机、面条切断机和自动回杆机,晾面架依次经过挂面老化室和挂面烘干室;本实用新型解决了杂粮由于面筋值低下、传统棍压易烂片,不易实现高质量高效率杂粮面条生产的问题,本实用新型将和好的面先行用双螺杆挤压,根据不同的原料,设置不同的挤压温度及速度来达到面条良好成型的效果;且通过完整的自动生产设备完成自动挂面上杆、老化、烘干、下架和自动回杆,实现了全自动化生产,提高了产品的品质和生产效率。

技术领域

本实用新型涉及面条生产设备技术领域,具体涉及一种杂粮面条自动生产设备。

背景技术

杂粮中含有丰富的维生素,矿物质,优质的蛋白质和氨基酸,富含膳食纤维,是面条良好的营养强化原料;杂粮中含有特有色素和特定风味,是加工面条的天然着色剂和风味剂。随着人们的饮食习惯的变化,单一的面条已经不能满足消费者多样化的需求,杂粮面条在目前的市场上逐渐兴起,杂粮面条富含丰富的膳食纤维和营养成分,利于肠道吸收和人体健康,营养丰富,风味多样化成为面条发展的一个重要趋势。

传统挂面以小麦粉为原料,面筋值较高,生产工艺为和面、醒面、复合压片或连续压片、切条、挂面上杆、老化、烘干、下架、切断、回杆、包装等过程。在杂粮(玉米、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、大麦、豇豆、黑豆、糙米、小米及黑米等)面条生产过程中,由于杂粮面的面筋值低下、传统棍压易烂片,不易成型,难以用压延成型法制成挂面,杂粮面条制面的过程自动化程度不高、不利于面条生产车间的连续高效作业,进而影响产品的生产效率和成品质量。

发明内容

为了解决现有技术中杂粮由于面筋值低下在传统棍压时易烂片、传统杂粮面条生产线加工自动化程度不高、不易实现高质量高效率的杂粮面条生产的问题,本实用新型提出一种杂粮面条自动生产设备。

一种杂粮面条自动生产设备,包括依次设置的振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机、螺杆挤压面机、面带展平机、面带切丝机、自动给杆机、自动上架机、晾面架、自动下架机、面条切断机和自动回杆机,所述晾面架为蛇形且设置于设备顶部,晾面架依次经过挂面老化室和挂面烘干室,所述挂面老化室位于自动上架机上方,挂面烘干室位于自动下架机上方;

所述自动回杆机一端与自动下架机连接、另一端与自动给杆机连接,晾面架上搭设有多个挂面杆,所述挂面杆依次在自动给杆机8、自动上架机、晾面架、自动下架机和自动回杆机间循环运行。

进一步地,所述螺杆挤压面机为双螺杆结构,所述双螺杆结构的筒体外侧设有加热装置。

进一步地,所述挂面老化室和挂面烘干室右侧设置有风机房,所述风机房内设置有风机,所述风机两端通过管道分别与挂面老化室和外部连接、或通过管道分别与挂面烘干室和外部连接。

进一步地,所述挂面烘干室的顶部设置有用于烘干的风扇。

进一步地,所述晾面架的转弯处设置有自动转弯机。

进一步地,所述振动筛与高速和面机间设置有下料管道,U型破碎喂料机和强制喂料机间设置有喂料管道。

进一步地,所述面带展平机包括展面架、若干架设在展面架上的展面辊以及展面板,所述展面辊的数量至少为两根且在展面架中上下错落设置,所述展面板的数量为一个或多个且位于展面辊前端或展面辊之间,展面板的工作状态为倾斜向下且其顶端与展面架转动连接。

进一步地,所述面带切丝机与自动给杆机均设置在自动上架机的下方,面带切丝机的输出口位于自动给杆机的输出口的正上方。

进一步地,所述面带切丝机内设置有压面辊和设置于压面辊斜下方的切丝刀。

进一步地,所述面条切断机和自动回杆机设置于自动下架机的下方。

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