[实用新型]一种液体饮品真空浓缩及输送装置

说明书

本实用新型属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种液体饮品真空浓缩及输送装置，包括通过管线依次连接的进料罐、过滤器、加热罐、均质机、浓缩装置、浓缩液储罐和真空泵，本实用新型本实用新型的结构简单，明显减少泵送过程，由于生产过程均在真空环境下进行，可避免饮品原料与空气接触，防止有益成分的氧化，防止品质降低，减少细菌滋生，保鲜效果好，工艺过程简化，适用性广。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体涉及一种液体饮品真空浓缩及输送装置。

背景技术

饮品作为一种日常所见的食品，在提供人体所需水分的同时，能够补充多种维生素、矿物质元素的多种类营养元素，已经成为一种不可或缺的食品。而我国的饮品行业发展相对较晚，在80年代开始兴起，饮品生产从规模、工艺、设备等多方面都有很大的进步空间。据统计，我国饮品市场从1980年的不足30万吨，到2016年的18345.24万吨，年平均增长率超过16％。但是相比较欧美等发达国家，饮品行业还有巨大的发展前景，尤其是各种果品原汁饮品或乳液，营养丰富，口感好，具有广阔的市场前景。

现有技术中饮品行业发展，缺乏多种类、高质量的饮品加工设备，因此需要改进现有的工业新鲜果蔬汁、乳液饮品生产现状，寻求一种能够安全高效生产果蔬汁或乳液饮品的生产装置，饮品生产一般经过多个生产环节，在各个生产环节流转过程中多采用泵输送，由于泵的摩擦、泄漏会破坏饮品的有益成分，影响饮品质量，同时在各环节中所涉及到的生产装置或流通管道中，饮品原料往往会与空气接触，从而使饮品原料滋生细菌，氧化变质、品质降低，尤其对果蔬原汁饮品会发生褐变，营养流失较快。

发明内容

针对以上问题，本实用新型的目的是提供一种结构简单，减少饮品原料泵输送过程，降低与空气接触而氧化，减少细菌滋生，保鲜效果好，工艺过程简化，适用性广的一种液体饮品真空浓缩及输送装置。

本实用新型的目的通过以下的技术方案实现：

一种液体饮品真空浓缩及输送装置，包括进料罐、过滤器、加热罐、均质机、浓缩装置、浓缩液储罐和真空泵；

所述浓缩装置包括加热器、蒸发器和冷凝器，加热器通过管道与蒸发器相连，冷凝器通过管道与蒸发器相连；

所述进料罐物料入口通过阀门与进料管线相连，进料罐物料出口通过阀门与物料管线相连至过滤器物料入口，进料罐抽真空口通过阀门与抽真空管线相连，所述进料罐中设置有搅拌装置；

所述过滤器物料出口通过物料管线连接至加热罐物料入口，加热罐物料出口通过阀门与物料管线相连至均质机物料入口，加热罐抽真空口通过阀门与抽真空管线相连，所述加热罐中设置有搅拌装置，加热罐热媒出口与热媒回管线相连，加热罐热媒进口与热媒入管线相连；

所述均质机物料出口通过阀门与物料管线连接至加热器物料进出口，加热器热媒出口与热媒回管线相连，加热器热媒进口与热媒入管线相连，所述冷凝器抽真空口通过阀门与抽真空管线相连，冷凝器冷媒进口与冷媒入管线相连，冷凝器冷媒出口与冷媒回管线相连，冷凝器冷凝液出口与阀门相连；

所述加热器物料进出口通过阀门与物料管线连接至浓缩液储罐物料入口，浓缩液储罐抽真空口通过阀门与抽真空管线相连，浓缩液储罐浓缩液出口与阀门相连；

所述抽真空管线连接至真空泵入口。

进一步的，为提高上述装置的连续处理能力，在均质机和浓缩装置之间设置缓冲储罐，所述均质机物料出口通过物料管线连接至缓冲储罐物料入口，缓冲储罐抽真空口通过阀门与抽真空管线相连；所述缓冲储罐物料出口通过阀门与物料管线连接至加热器物料进出口。