[发明专利]一种中药酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种中药酵素，其特征在于，其组成成分包括，蔓菁30~40份、葛根5~8份、黄芪5~15份、山药8~15份、枸杞3~6份、生姜2~5份、黑木耳20～40份、金雀花8～10份、珠肽粉2.5份、牛肽粉2.5份、菌种2~10份。

2.根据权利要求1所述的一种中药酵素，其特征在于，其组成成分还包括黄芪5~15份，红景天2~3份。

3.根据权利要求1所述的一种中药酵素，其特征在于，所述菌种为可食用菌种；所述菌种包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、双乙酰乳链球菌、德氏乳杆菌、清酒乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、弯曲乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌中的至少一种。

4.一种中药酵素的制备方法，其特征在于，具体步骤为：

S1：将所述蔓菁、所述葛根、所述黄芪、所述山药、所述枸杞、所述红景天、所述生姜、所述黑木耳以及所述金雀花加入5~15倍到水中浸泡30min，提取温度为100℃，提取两次，提取时间为2~3h，合并两次提取液，提取液中加入牛肽粉以及珠肽粉，提取液用200目以上滤布过滤，采用真空浓缩法对提取液进行浓缩，得到中药浓缩液；

S2：菌种置于冻干管或甘油管保存，接种前需要将菌种活化；

S3：向中药浓缩液中直接加入菌种进行接种发酵，得到中药酵素；

S4：将接种发酵后得到的发酵液进行煮沸15min进行灭菌。

5.根据权利要求4所述的一种中药酵素的制备方法，其特征在于，

所述菌种活化的具体步骤为：

S1：液体试管中菌液在37℃恒温恒湿箱中培养16h，得到菌液再次接种中至液体培养基中，所述菌种环境的温度为37℃、静置培养24h，反复活化2~3次，得到活力较强的菌液备用；

S2:将活化好的菌种按10%的比例再分别接种于100mL的提取液中，所述菌种环境的温度37℃,静置培养48h。

6.根据权利要求4所述的一种中药酵素的制备方法，其特征在于，所述S3中，所述发酵液的发酵温度为30~45℃，发酵的时间为16~30h。

7.根据权利要求6所述的一种中药酵素的制备方法，其特征在于，所述发酵温度为34~37℃，所述发酵时间为25~30h。