[发明专利]一种新型炸炉

权利要求书

1.一种新型炸炉，包括炉架，所述炉架内具有靠上布置的油炸区，油炸区内具有加热结构，所述油炸区下方设置有出油通道以及包覆出油通道的冷却降温装置，其特征在于：所述油炸区还具有用于连接盛装油炸食品的过滤筛网的连接部，所述连接部装配有用于带动连接部上下移动以带动油炸食品翻面的驱动机构，所述出油通道下方设置有多层滤油结构，多层滤油结构下方设置有储油仓，所述储油仓连接有用于将炸油重新导入至油炸区的输油管路，所述输油管路具有通入所述油炸区的输油口，所述输油管路上设置有动力泵，所述储油仓中还设置有液位传感器，所述炉架上还连接有用于排出储油仓中多余油的备用仓，所述备用仓通过排油管路连通所述储油仓且该排油管路上同样设置有动力泵，所述炉架还具有控制连接所述加热结构、驱动机构、冷却降温装置、液位传感器以及动力泵的集成控制装置。

2.根据权利要求1所述的新型炸炉，其特征在于：所述连接部包括与过滤筛网卡装的可上下伸缩的伸缩柱，所述伸缩柱下方装配有所述驱动机构。

3.根据权利要求2所述的新型炸炉，其特征在于：所述驱动机构包括与伸缩柱下端接触的转动轮，转动轮内偏心布置有转轴，转轴连接有减速电机，所述伸缩柱用于在转动轮的偏心转动带动下上下移动。

4.根据权利要求1至3任一项所述的新型炸炉，其特征在于：所述多层滤油结构包括自上而下水平布置的多层滤油网板，且滤油网板的目数自上而下逐渐增多。

5.根据权利要求4所述的新型炸炉，其特征在于：定义最靠上的滤油网板为上滤油网板，所述上滤油网板导向插装在炉架上，所述炉架上设置有水平延伸的蓄能弹簧，定义蓄能弹簧靠近上滤油网板的一侧为前侧，炉架上位于蓄能弹簧的前侧设置有可上下伸缩的卡装杆，所述滤油网板设置有卡接槽，所述卡装杆下部连接有伸缩机构，所述卡装杆朝向上滤油网板的一侧设置有到位开关，伸缩机构用于在上滤油网板接触卡装杆并触动到位开关后下移以让开空间供上滤油网板与蓄能弹簧接触后，在卡装杆对齐卡接槽时卡装杆插入卡接槽内以对上滤油网板限位，所述到位开关和伸缩机构均与所述集成控制装置控制连接。

6.根据权利要求5所述的新型炸炉，其特征在于：所述伸缩机构为电动推杆。

7.根据权利要求5或6所述的新型炸炉，其特征在于：所述冷却降温装置与所述上滤油网板之间还设置有过油仓，过油仓底部具有水平延伸的过油板，过油板上设置有多处贯穿板厚的排油阀，所述排油阀与所述集成控制装置控制连接。

8.根据权利要求1至3任一项所述的新型炸炉，其特征在于：所述输油管路包括主管以及与主管连通的多个分管，各个分管上设置有所述输油口。