[发明专利]一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉

权利要求书

1.一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉，其特征在于，包括如下重量百分比原料：

脱盐乳清粉20-26％、全脂奶粉18-20％、固体玉米糖浆10-16％、乳糖3-7％、胶原蛋白肽3-6％、低聚半乳糖3-6％、浓缩乳清蛋白粉3-5％、透明质酸钠0.1-0.4％、木瓜水果粉0-0.3％、重瓣红玫瑰花粉0-0.3％、乳矿物盐0.3-0.6％、复配营养素包0.5％、抗氧组分0.2-0.6％，余量为脱脂奶粉补足至100％；

所述抗氧组分通过如下步骤制备：

第一步、将壳寡糖溶于醋酸溶液中，再加入甲醇，搅拌均匀，在温度为60℃,逐滴加入苯甲醛的甲醇溶液，在60℃下恒温搅拌反应，反应结束后进行后处理，即得到壳寡糖希夫碱；

第二步、将助剂溶解于二甲基甲酰胺中得到混合液A，将売寡糖希夫碱溶解于二甲基甲酰胺中得到混合液B，然后将混合液B滴加到混合液A中，在温度为25℃，搅拌反应6h，反应结束后进行后处理，得到粗产品；

第三步、向第二步得到的粗产品中添加盐酸乙醇混合液，室温搅拌12h后，用碳酸钠调节pH至7，用丙酮洗涤，抽滤，真空干燥，得到抗氧组分。

2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉，其特征在于，第一步中醋酸溶液的质量分数为1％，苯甲醛的甲醇溶液为苯甲醛和甲醇按照体积比1：10混合而成，壳寡糖、醋酸溶液、甲醇和苯甲醛的甲醇溶液的用量比为15g：70mL：120mL：120mL；第二步中混合液A为助剂和二甲基甲酰胺按照1g：10mL混合而成，混合液B为売寡糖希夫碱和二甲基甲酰胺按照1g：10mL混合而成，混合液A和混合液B的体积比为1：3；第三步中盐酸乙醇混合液为0.25mol/L的盐酸溶液和无水乙醇按照体积比1：4混合而成。

3.根据权利要求2所述的一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉，其特征在于，助剂通过如下步骤制备：

步骤S11、将1,2-二氯乙烷和N-甲基吡咯烷加入三口烧瓶中，加热至回流温度，然后边搅拌边滴加3,4-二羟基苄醇和氢氧化钠溶液的混合液，滴加结束后，在温度为91℃条件下搅拌反应10h，反应结束后，进行后处理，得到中间体1；

步骤S12、将中间体1和氯化亚砜加入烧瓶中，搅拌反应，在室温条件下搅拌至析出固体，进行后处理，得到中间体2；

步骤S13、将无水氯化铝和硝基苯加入三口烧瓶中，在冰水浴条件下，加入乙酰氯，搅拌反应30min，然后加入中间体2的硝基苯溶液，滴加完后，撤去冰水浴，在室温条件下，搅拌反应16h，反应结束后进行后处理得到中间体3；

步骤S14、将中间体3的二氯乙烷溶液加入三口烧瓶中，在0℃，滴加氯过氧苯甲酸的二氯乙烷溶液，在室温条件下搅拌反应10h，反应结束后进行后处理，得到助剂。

4.根据权利要求3所述的一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉，其特征在于，步骤S11中氢氧化钠溶液的质量分数为50％；1,2-二氯乙烷、N-甲基吡咯烷、3,4-二羟基苄醇和氢氧化钠溶液的用量比为80mL：150mL：28g：30mL；步骤S12中中间体1和氯化亚砜的用量质量比为16：12；步骤S13中无水氯化铝、硝基苯、乙酰氯和中间体2的硝基苯溶液的用量比为22.2g：250mL：20mL：50mL；间体2的硝基苯溶液为中间体2和硝基苯溶液按照19g：50mL混合而成；步骤S14中氯过氧苯甲酸的二氯乙烷溶液为氯过氧苯甲酸和二氯乙烷按照2.8g：30mL混合而成，中间体3的二氯乙烷溶液为中间体3和二氯乙烷按照2.2g：50mL混合而成，氯过氧苯甲酸的二氯乙烷溶液和中间体3的二氯乙烷溶液用量体积比为3：5。

5.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化抗衰功效的调制乳粉，其特征在于，所述复配营养素包为1000g中含有醋酸维生素A：0.2-1.13g、维生素D3：0.00042-0.00133g、维生素E：0.6-1.47g、盐酸吡哆醇：0.6-1.47g、L-抗坏血酸钠：0.6-01.47g、乳酸亚铁：0.8-1.14g、硫酸锌：0.8-1.14g和亚硒酸钠：0.3-1g；余量为葡萄糖补足至1000g。