[发明专利]一种人参切片及加工的方法在审
| 申请号： | 202110541182.3 | 申请日： | 2021-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN113197926A | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 方云龙;方林 | 申请（专利权）人： | 甘肃省方熙药业科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;F26B5/06 |
| 代理公司： | 郑州豫原知识产权代理事务所(普通合伙) 41176 | 代理人： | 吴小传 |
| 地址： | 730314 甘肃省兰州市兰州新区中川镇*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 人参 切片 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种人参切片，其特征在于，所述人参切片中含水分≤6.1wt％，总灰分≤3.255wt％，含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82O18)的总量≥0.33wt％，人参皂苷Rg1(C54H92O23)≥0.33wt％。
2.根据权利要求1所述的人参切片，其特征在于，所述人参切片厚度为2～3mm。
3.一种人参切片加工方法，其特征在于，包括以下步骤：取新鲜人参进行筛选，将人参上有斑痕或浆气不足的新鲜人参清出，随后将取出的新鲜人参切片，其厚度为2～3mm，再置于冻干机中，于-45～-35℃预冷冻3～6h，设置真空度为5～100Pa条件下，控制温度从-75～-30℃升至40～60℃分阶段真空干燥处理，即得干燥后的人参切片。
4.根据权利要求3所述的人参切片加工方法，其特征在于，共分十阶段真空冷冻干燥处理，相邻两阶段之间的温差为5～20℃，每一阶段保温时间为2～4h。
5.根据权利要求4所述的人参切片加工方法，其特征在于，温度成以阶梯的形式升温，相邻两阶段之间升温速率为10～15℃/h。
6.根据权利要求3所述的人参切片加工方法，其特征在于，所述真空度为50～70Pa。
7.根据权利要求3所述的人参切片加工方法，其特征在于，新鲜的人参真空冷冻干燥时堆放的厚度≤20mm。
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