[发明专利]中药益生菌发酵物、化合物以及组合物及其在制备具有抗幽门螺杆菌作用的产品中的应用

说明书

本发明涉及生物医学技术领域，具体公开了一种中药益生菌发酵物、化合物以及组合物及其在制备具有抗幽门螺杆菌作用的产品中的应用。所述的中药益生菌发酵物为山楂‑鼠李糖乳杆菌发酵物，或为沙参‑双歧杆菌发酵物，或为由山楂‑鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参‑双歧杆菌发酵物组成的组合物。所述的化合物，具有式Ⅰ所示的结构。由于本发明所述的山楂‑鼠李糖乳杆菌发酵物、沙参‑双歧杆菌发酵物以及式Ⅰ所示结构的化合物具有的抗幽门螺杆菌活性；因此，可以将其用于制备具有抗幽门螺杆菌作用的食品、保健品或药物。

技术领域

本发明涉及生物医学技术领域，具体涉及中药益生菌发酵物、化合物以及组合物及其在制备具有抗幽门螺杆菌作用的产品中的应用。

背景技术

幽门螺杆菌是一种定植于胃黏膜的革兰氏阴性的微需氧菌，常可导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌。近年来，中药在治疗幽门螺杆菌相关性胃病以及根除幽门螺杆菌上的独特优势倍受学者们的关注，中药不论是在治疗或是辅助治疗方面的使用越来越频繁，但是，中药仍有一定的副作用，并且由于植物细胞壁的存在，使中药在机体内的溶出量较少，从而使进入机体的有效成分大量减少。有研究表明，益生菌在代谢过程中可产生多种胞外酶，这些胞外酶可以降解纤维素等成分，而使植物细胞壁的结构破坏，间接提高了中药的疗效。除此之外，中药通过益生菌发酵还可以降低中药的毒副作用。

但目前鲜有中药益生菌发酵物用于抗幽门螺杆菌的报道；因此开发一种具有抗幽门螺杆菌作用的中药益生菌发酵物具有重要的应用价值；尤其是从中药益生菌发酵物中开发一种结构新颖的具有抗幽门螺杆菌的小分子化合物具有更重要的意义。

发明内容

鉴于此，本发明首先提供一种中药益生菌发酵物，所述的中药益生菌发酵物具有抗幽门螺杆菌作用。

本发明的详细技术方案如下：

本发明的第一方面，提供一种中药益生菌发酵物，所述的中药益生菌发酵物为山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物，或为沙参-双歧杆菌发酵物，或为由山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物组成的组合物。

本发明通过大量的实验研究发现，将山楂用鼠李糖乳杆菌进行发酵制备得到的山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物；以及将沙参用双歧杆菌进行发酵制备得到的沙参- 双歧杆菌发酵物具有抗幽门螺杆菌作用。

进一步地，发明人在研究过程中惊奇的发现，将山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物二者组合后其抗幽门螺杆菌的作用要大于单独使用山楂 -鼠李糖乳杆菌发酵物或沙参-双歧杆菌发酵物的作用；这是由于山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物二者组合后产生协同抗幽门螺杆菌作用个结果。

优选地，所述的中药益生菌发酵物为由山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物组成的组合物；其中山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物的重量比为1～10:1～10。

进一步优选地，山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物的重量比为1～5:1～5。

最优选地，山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物和沙参-双歧杆菌发酵物的重量比为1:1。

优选地，所述的山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物是指将山楂用鼠李糖乳杆菌进行发酵制备得到；

所述的沙参-双歧杆菌发酵物是指将沙参用双歧杆菌进行发酵制备得到。

进一步优选地，所述的山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物通过包含如下步骤的方法制备得到：将新鲜山楂切片搅碎，加入鼠李糖乳杆菌发酵培养基中发酵8～16h；收集发酵产物，取上清液即得所述的山楂-鼠李糖乳杆菌发酵物；所述的鼠李糖乳杆菌发酵培养基含有酵母粉3～6g/L、蛋白胨8～12g/L、牛肉膏10～20g/L；其中，新鲜山楂与鼠李糖乳杆菌发酵培养基的用量比为1g：10～20mL。