[发明专利]一种植物多酚类替抗添加剂及其应用

说明书

本发明公开了一种植物多酚类替抗添加剂及其应用。本发明研究发现，没食子酸丙酯和丁香多酚相互配合起到了协同增效作用，在用量相当的条件下，组合物对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、里默氏菌和链球菌的抑菌效果显著优于单一组分的抑菌效果；而将没食子酸丙酯和丁香多酚的配比进行优化，在适宜的配比下，抑菌的协同增效作用更为显著。其抑菌效果与现有常用的抗生素相当，且未表现出耐药性。因此，将没食子酸丙酯和丁香多酚按适当比例组合使用具有高效的抗菌活性，可以替代抗生素，能有效预防金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌、里默氏菌等病原菌引起的感染。

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及一种植物多酚类替抗添加剂及其应用。

背景技术

抗生素是微生物及高等动植物在代谢过程中产生的天然次级代谢产物或人工合成的类似物，具有抑制或杀死病原体或其他活性。但随着抗生素的长期使用及滥用，抗生素不仅在肉产品及粪污中残留，影响动物生产及生态环境，还通过生物链传递，造成人类对抗生素耐药性，威胁人类健康。

欧盟已于2006年全面禁止抗生素在畜禽生产中的应用，日本和韩国分别在2008年、 2011年禁止抗生素作为促生长剂在动物饲料中应用。基于食品安全、人类健康问题，提升消费者对畜牧产品的信赖，《农业农村部公告第194号》指出，2020年7月1日起，除中草药外，饲粮中禁用其他促生长类药物饲料添加剂。因此，根据国内外抗生素使用的现状及发展趋势，开发绿色、安全、无公害的抗生素替代产品是畜禽养殖发展的必然趋势。

植物多酚(plant polyphenol)是一类广泛存在于植物体内的具有多元酚结构的次生代谢物。狭义植物多酚是单宁(tannins)或鞣质，相对分子量500～3000之间。广义植物多酚还包括小分子酚类化合物，如原花青素、儿茶素、栎精、没食子酸、鞣花酸、熊果苷等天然酚类。按植物来源，植物多酚包括：茶多酚、丁香多酚、苹果多酚、石榴皮多酚、冬青多酚、葡萄籽多酚、五倍子酸(没食子酸)等。

植物多酚具有多种生物活性，其中：植物多酚的酚羟基可作为氢供体易于与活性氧结合，有效清除机体内的过剩自由基，保护生物大分子不受自由基损伤；多酚具有很强的还原能力，对饲料维生素和油脂有保护作用；植物多酚还能通过抑制促炎细胞因子的表达发挥抗炎作用。因此，植物多酚可以作为替抗产品进行应用。

但是，单一种类植物多酚的抑菌作用有限，难以完全替代抗生素使用；将多种替抗物组合使用是现有研究的热点，但目前在植物中发现的多酚类化合物多达十万种以上，而且植物多酚的抑菌作用机制多样，难以预期将不同种类的植物多酚组合在一起的抑菌效果。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种植物多酚类替抗添加剂，本发明将没食子酸丙酯和丁香多酚按特定比例复配，具有显著的协同抗菌作用，可以作为新型替抗添加剂使用。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

本发明的第一方面，提供植物多酚组合物在如下(1)-(3)至少一项中的应用：

(1)制备抑菌产品；

(2)作为抗生素替代产品；

(3)作为饲料添加剂；

所述植物多酚组合物由没食子酸丙酯和丁香多酚按重量比(1-8)：(2-4)组成。

优选的，所述植物多酚组合物由没食子酸丙酯和丁香多酚按重量比5：3组成。

优选的，所述丁香多酚选自异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚和苄基异丁香酚中的一种或多种。

更优选的，所述丁香多酚由乙酰丁香酚和苄基异丁香酚按重量比1:1复配而成。

优选的，所述抑菌产品对选自大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、里默氏菌和链球菌中的一种及以上的细菌具有抑菌活性。