[发明专利]沙棘碳酸果汁饮料

权利要求书

1.沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：该饮料按照质量百分比由以下原料组成：甜味剂3.21％-6.71％、稳定剂0.3％-0.7％、风味调节剂0.2％-0.3％、防腐剂0.01％、食用香精0.02％-0.04％、沙棘原浆5％-11％、水85％-95％，所述甜味剂包括赤蘚糖醇、甘草、甘草酸饺、甘草酸一钾及三钾、甜菊糖苔、罗汉果甜苷、木糖醇、D-甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、环已基氨基磺酸钠、环已基氨基磺酸钙、三氯蔗糖、糖精钠、纽甜、索马甜、阿力甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺、爱德万甜、赤藓糖醇、异麦芽酮糖、安赛蜜、阿斯巴甜，所述风味调节剂包括一水柠檬酸、橙浓缩汁，所述防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢，所述食用香精为橙香精。

2.根据权利要求1所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：该饮料按照质量百分比由以下原料组成：甜味剂3.21％、稳定剂0.3％、风味调节剂0.2％、防腐剂0.01％、食用香精0.02％、沙棘原浆5％、水85％，所述甜味剂包括赤藓糖醇、异麦芽酮糖、安赛蜜、阿斯巴甜，所述风味调节剂包括一水柠檬酸、橙浓缩汁，所述防腐剂为山梨酸钾，所述食用香精为橙香精。

3.根据权利要求1所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：该饮料按照质量百分比由以下原料组成：甜味剂5.21％、稳定剂0.5％、风味调节剂0.28％、防腐剂0.01％、食用香精0.03％、沙棘原浆8％、水91.116％，所述甜味剂包括赤藓糖醇、异麦芽酮糖、安赛蜜、阿斯巴甜，所述风味调节剂包括一水柠檬酸、橙浓缩汁，所述防腐剂为山梨酸钾，所述食用香精为橙香精。

4.根据权利要求1所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：该饮料按照质量百分比由以下原料组成：甜味剂6.71％、稳定剂0.6％、风味调节剂0.3％、防腐剂0.01％、食用香精0.04％、沙棘原浆10％、水94％，所述甜味剂包括赤藓糖醇、异麦芽酮糖、安赛蜜、阿斯巴甜，所述风味调节剂包括一水柠檬酸、橙浓缩汁，所述防腐剂为山梨酸钾，所述食用香精为橙香精。

5.根据权利要求2-4任一项所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：所述甜味剂按照质量百分比由以下原料组成：赤藓糖醇1％-4.5％、异麦芽酮糖2％、安赛蜜0.2％、阿斯巴甜0.01％。

6.根据权利要求2-4任一项所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：所述风味调节剂按照质量百分比由以下原料组成：一水柠檬酸0.05-0.1％、橙浓缩汁0.1％-0.2％。

7.根据权利要求1-4任一项所述的沙棘碳酸果汁饮料，其特征在于：该果汁饮料的制备方法包括以下步骤：

步骤1：沙棘原浆制备，采摘深黄色的沙棘果，并对沙棘果进行清洗杀菌后放入榨汁机中进行榨汁，得到原浆半成品，对原浆半成品进行离心处理后滤出果渣后得到沙棘原浆；

步骤2：饮料半成品制备，将步骤1中的沙棘原浆加入调配容器中，并依次向容器内加入甜味剂、稳定剂、风味调节剂、防腐剂、食用香精，并进行搅拌均匀后再加入水，静置存放后加入澄清剂进行澄清处理，并对其进行过滤后得到果汁饮料半成品；

步骤3：杀菌、碳酸，将步骤2中的饮料半成品采用高温瞬时灭菌处理，并将灭菌后的饮料半成品冷却至5-10℃，向饮料半成品内加入二氧化碳进行碳酸化，并对碳酸完成后果汁饮料进行灌装、包装后得到成品。