[发明专利]一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法

说明书

本发明公开了一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法，其特征在于以鲜刺玫果肉为原料，经过浸泡提取、联合除杂、浓缩干燥等步骤同时制备维生素C含量大于35%的提取粉末和花色苷色价高于300的提取粉末。

技术领域

本发明涉及医药食品技术领域，具体涉及一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法。

背景技术

刺玫果为蔷薇科山刺玫Rosa davurica pall．的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，主要产于东北、华北及内蒙古等地，刺玫果中含总黄酮，维生素、果胶、糖及皂苷等化学成份，其中，鲜果可食部分维生素C 含量在2720mg/100g以

上，最高可达8300 mg/100g，是沙田柚的2.25倍、猕猴桃的2.6倍、山楂的27倍、普通樱桃的207倍，刺玫果被誉为“大地果实维生素C 之王”，常用于人类抗衰老制品的天然添加剂，可显著提高人体的抗衰老和抗氧化能力。药理实验表明，刺玫果水提物、醇提物均可降低麻醉大鼠血压和脑血管阻力，可使麻醉猫心率减慢，增加冠脉流量，降低冠脉阻力；还可降低小鼠耗氧量及延长缺氧小鼠存活时间，并能对抗异丙肾上腺素增加心肌耗氧量的作用；刺玫果水提物静脉注射，可抑制大鼠血栓形成。近年来国内的大量研究表明它有抗衰老、增强免疫、抗疲劳、保肝等作用。

发明内容

本发明的目的在于一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法。

一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法，其特征在于以鲜刺玫果肉为原料，经过浸泡提取、联合除杂、浓缩干燥等步骤同时制备维生素C含量大于35%的提取粉末和花色苷的色价高于300的提取粉末。

一种从刺玫果肉中同时提取维生素C和花色苷的方法，包括以下步骤：

（1）浸泡提取：将乳酸、蔗糖按质量比1:1混合均匀制备低共熔溶剂，然后加入适量鲜刺玫果肉，搅拌均匀，室温浸泡8小时，离心，得到浸泡液与残渣，浸泡液反复过D201大孔树脂柱充分吸附，直至流出液中检测不到花色苷和维生素C，流出的低共熔溶剂回收重复利用，然后分别用2倍柱体积的60%乙醇水溶液和20%乙醇水溶液洗脱树脂柱，分别收集60%乙醇洗脱液和20%乙醇洗脱液，备用；将残渣加到黑布包裹的玻璃柱中，按固液比（鲜刺玫果肉：提取溶剂=g：mL）1:5加入pH为2～3的酸性60%乙醇水溶液，静置1小时，然后收集流出液，将流出液与60%乙醇洗脱液合并得到刺玫果肉花色苷提取液，然后按固液比（鲜刺玫果肉：提取溶剂=g：mL）1:5继续加入20%乙醇水溶液，收集流出液，将流出液与20%乙醇洗脱液合并得到刺玫果肉维生素C提取液；

（2）联合除杂：将刺玫果肉花色苷提取液采用低温真空浓缩器于40℃浓缩至每1mL相当于鲜刺玫果肉1g的流浸膏，在流浸膏中加入3倍量95%乙醇，搅拌均匀，放置12小时，离心，离心液采用低温真空浓缩器于40℃浓缩至每1mL相当于鲜刺玫果肉1g的流浸膏，加入等体积的4%明胶水溶液，搅拌均匀，静置12小时，离心，将该离心液加入到由酸性氧化铝与硅胶（质量比1:1）填充的玻璃柱，静置1小时，然后用2倍柱体积的60%乙醇水溶液洗脱，收集洗脱液，将该洗脱液采用低温真空浓缩器于40℃浓缩至每1mL相当于鲜刺玫果肉1g的流浸膏，在流浸膏中加入沸程60℃～90℃的石油醚超声萃取0.5小时，超声功率300W、超声温度30℃，石油醚层回收处理，水层即为刺玫果肉花色苷纯化液；将刺玫果肉维生素C提取液采用低温真空浓缩器于35℃浓缩至每1mL相当于鲜刺玫果肉1g的流浸膏，在流浸膏中加入沸程60℃～90℃的石油醚超声萃取0.5小时，超声功率300W、超声温度30℃，石油醚层回收处理，水层萃余液加入活性炭和硅藻土，搅拌均匀，放置12小时，离心，离心液即为刺玫果肉维生素C纯化液；