[发明专利]一种养生保健红酒配方

权利要求书

1.一种养生保健红酒配方，其特征在于：其原料按重量份包括：红参50-70份、蜂胶液5-10份、大麦芽50-80份、熟地10-20份、枸杞子10-20份、公丁香15份、远志肉5-8份、荔枝肉10份、清水1000份、红葡萄500份、啤酒酵母8-15份和果酒酵母3-5份。

2.根据权利要求1所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述红参、蜂胶液、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉、清水、红葡萄、啤酒酵母和果酒酵母通过专用电子称量设备进行定量称取备用。

3.根据权利要求1所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉均为通过清洗设备进行处理，且红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉均为干净无杂的物料。

4.根据权利要求1所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉通过粉碎机进行粉碎，再次经过研磨工艺进行碾碎，将研磨的过后的药材置入细纱布袋内制成料包。

5.根据权利要求1所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉在粉碎前均通过烘干工艺进行烘干处理，且粉碎到20-25目。

6.根据权利要求4所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述料包、红葡萄均放入清水中，将混合的物料通过加热炉进行加热，将物料加热成料汁，通过筛网将料汁中的滤渣进行过滤，将过滤后的滤汁进行备用。

7.根据权利要求6所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：将滤汁进行冷却降温至室温，将降温后的滤汁放入发酵罐中，同时将啤酒酵母和果酒酵母依次放入发酵罐中。

8.根据权利要求6所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述滤汁通过微波杀菌冷却沉淀后静置2.5小时，且静置过后的滤汁放置在干净的玻璃罐中，通过玻璃罐倒入发酵罐中。

9.根据权利要求6所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述滤汁在静置中，需要过滤2～3次，去除杂质，每隔0.5h～1h过滤一次，并合并滤液。

10.根据权利要求8所述的一种养生保健红酒配方，其特征在于：所述玻璃罐中的滤汁在发酵罐中通过搅拌机进行搅拌均匀，搅拌时间20分钟，搅拌均匀后，发酵6-7天，恒温发酵成保健的红酒。