[发明专利]一种养生保健红酒配方

说明书

本申请公开了一种养生保健红酒配方，其原料按重量份包括：红参50‑70份、蜂胶液5‑10份、大麦芽50‑80份、熟地10‑20份、枸杞子10‑20份、公丁香15份、远志肉5‑8份、荔枝肉10份、清水1000份、红葡萄500份、啤酒酵母8‑15份和果酒酵母3‑5份。该种养生保健红酒配方，便于将物料进行清洗干净，保障制备红酒的质量，同时通过微波杀菌处理、保存时间较好，延长了保质期、且便于在制造过程中进行滤渣过程，降低红酒中的杂质，便于饮用者饮用红酒，口感好，营养丰富不仅具有保健作用同时也降低了红酒的成本，具有良好的市场价值。

技术领域

本申请涉及保健红酒技术领域，尤其是一种养生保健红酒配方。

背景技术

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

目前红酒在使用过程中存在很多问题，如现有一些红酒的效果较为单一，同时一些红酒保健效果不理想，不能满足饮用者保健养生效果，影响使用。因此，针对上述问题提出一种养生保健红酒配方。

发明内容

在本实施例中提供了一种养生保健红酒配方用于解决目前红酒在使用过程中存在很多问题，如现有一些红酒的效果较为单一，同时一些红酒保健效果不理想，不能满足饮用者保健养生效果，影响使用用的问题。

根据本申请的一个方面，提供了一种养生保健红酒配方，其原料按重量份包括：红参50-70份、蜂胶液5-10份、大麦芽50-80份、熟地10-20份、枸杞子10-20份、公丁香15份、远志肉5-8份、荔枝肉10份、清水1000份、红葡萄500份、啤酒酵母8-15份和果酒酵母3-5份。

进一步地，所述红参、蜂胶液、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉、清水、红葡萄、啤酒酵母和果酒酵母通过专用电子称量设备进行定量称取备用。

进一步地，所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉均为通过清洗设备进行处理，且红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉均为干净无杂的物料。

进一步地，所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉通过粉碎机进行粉碎，再次经过研磨工艺进行碾碎，将研磨的过后的药材置入细纱布袋内制成料包。

进一步地，所述红参、大麦芽、熟地、枸杞子、公丁香、远志肉、荔枝肉在粉碎前均通过烘干工艺进行烘干处理，且粉碎到20-25目。

进一步地，所述料包、红葡萄均放入清水中，将混合的物料通过加热炉进行加热，将物料加热成料汁，通过筛网将料汁中的滤渣进行过滤，将过滤后的滤汁进行备用。

进一步地，将滤汁进行冷却降温至室温，将降温后的滤汁放入发酵罐中，同时将啤酒酵母和果酒酵母依次放入发酵罐中。

进一步地，所述滤汁通过微波杀菌冷却沉淀后静置2.5小时，且静置过后的滤汁放置在干净的玻璃罐中，通过玻璃罐倒入发酵罐中。

进一步地，所述滤汁在静置中，需要过滤2～3次，去除杂质，每隔0.5h～1h过滤一次，并合并滤液。

进一步地，所述玻璃罐中的滤汁在发酵罐中通过搅拌机进行搅拌均匀，搅拌时间20分钟，搅拌均匀后，发酵6-7天，恒温发酵成保健的红酒。

通过本申请上述实施例，采用了采用云母，解决了起重气垫绝热效果不理想的问题，提高起重气垫整体的绝缘、绝热性能。

具体实施方式