[发明专利]一种寿司制作设备有效

专利信息
申请号: 202110892337.8 申请日: 2021-08-04
公开(公告)号: CN113439820B 公开(公告)日: 2022-05-13
发明(设计)人: 华亮;张泽光;顾平;戴凌宇;周翔;施可鑫;季霆 申请(专利权)人: 南通大学
主分类号: A23L7/126 分类号: A23L7/126;A23L17/60;A23P30/00;B26D1/08
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 226019 *** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 寿司 制作 设备
【权利要求书】:

1.一种寿司制作设备,其特征在于:包括固定框架(1)、寿司卷合装置(2)、海苔添加装置(3)、米饭添加装置(4)和辅食添加装置(5),所述固定框架(1)是由底板(11)、顶板(12)、左侧板(13)、右侧板(14)和后板(15)构成的半包围框体;

所述寿司卷合装置(2)包括卷合筒(21)、塑形框(22)、第一推送机构(23)和遮挡板(24),所述卷合筒(21)包括一个活动板和两个活动壳,所述活动板为矩形板,所述活动壳为曲形板,所述活动壳与所述活动板连接;所述塑形框(22)为曲形板且位于所述卷合筒(21)下方,所述塑形框(22)内侧形状与所述卷合筒(21)合拢时靠近所述底板(11)的下半部分外侧形状相同,所述塑形框(22)通过支撑柱设置在所述底板(11)上;所述第一推送机构(23)设置在所述底板(11)上,所述第一推送机构(23)活动端与所述活动板下方相连;所述遮挡板为两块矩形板,分别设置于所述卷合筒(21)两端;

所述海苔添加装置(3)包括海苔筒(31)、旋转驱动机构(32)、切割刀(33)和第二推送机构(34),所述海苔添加装置(3)设置在所述寿司卷合装置(2)远离所述右侧板(14)的一侧;所述海苔筒(31)为空心圆筒,所述海苔筒(31)靠近所述顶板(12)和所述寿司卷合装置(2)的1/4圆柱表面为缺口,缺口处设有平行于所述底板(11)的出口板(311),所述出口板(311)靠近所述卷合筒(21)且上表面边缘设有一道与Y轴平行的卡缝,所述海苔筒(31)通过支撑柱设置在所述底板(11)上;所述旋转驱动机构(32)设置在所述后板(15)前方,所述旋转驱动机构(32)的旋转轴穿过所述海苔筒(31)底面且与所述海苔筒(31)同轴设置,所述旋转驱动机构(32)的旋转轴上绕有海苔片且伸出至所述出口板(311)表面;所述切割刀(33)为1/4圆形刀片,刀面平行于所述右侧板(14)且与所述出口板(311)的卡缝贴合;所述第二推送机构(34)安装在所述后板(15)前方,所述第二推送机构(34)活动端与所述切割刀(33)刀背相连;

所述米饭添加装置(4)包括米饭箱(41)、隔板(42)、推板(43)、水平驱动机构(44)、第三推送机构(45)和第四推送机构(46),所述米饭添加装置(4)设置在所述寿司卷合装置(2)靠近所述侧板的一侧;所述米饭箱(41)为无顶面的空心长方体,所述米饭箱(41)沿X轴方向的对侧面的底部设有矩形通孔;所述隔板(42)为矩形薄板,所述推板(43)为长方体,所述隔板(42)和所述推板(43)贯穿设置于所述米饭箱(41)内部且分别位于矩形通孔靠近所述顶板(12)和所述底板(11)的一侧;所述米饭箱(41)的矩形通孔、所述隔板(42)和所述推板(43)均与所述卷合筒(21)沿Y轴方向长度相同;所述水平驱动机构(44)沿X轴方向设置在所述顶板(12)下方,所述水平驱动机构(44)与所述米饭箱(41)连接;所述第三推送机构(45)、所述第四推送机构(46)设置在所述右侧板(14)内侧,所述第三推送机构(45)、所述第四推送机构(46)活动端分别与所述隔板(42)、所述推板(43)尾端相连;

所述隔板(42)与所述推板(43)贴合且与所述米饭箱(41)底部矩形通孔沿Z轴方向长度相同,所述隔板(42)和所述推板(43)的尾端为靠近所述右侧板(14)的一端,所述隔板(42)沿X轴方向的长度大于所述米饭箱(41)沿X轴方向的长度的2倍;

所述辅食添加装置(5)包括辅食盒(51)、辅食板(52)和第五推送机构(53),所述辅食添加装置(5)设置在所述海苔添加装置(3)与所述顶板(12)中间区域且位于所述寿司卷合装置(2)远离所述右侧板(14)的一侧;所述辅食盒(51)为沿X轴方向无端面的中空长方体结构,所述辅食盒(51)顶面通过连接柱与所述顶板(12)连接,所述辅食盒(51)靠近所述寿司卷合装置(2)端设有倾斜滑板;所述第五推送机构(53)设置在所述左侧板(13)内侧,所述第五推送机构(53)活动端与所述辅食板(52)一面连接;

所述第一推送机构(23)、所述第二推送机构(34)、所述第三推送机构(45)、所述第四推送机构(46)和第五推送机构(53)为电动推杆。

2.实现权利要求1所述的一种寿司制作设备的使用方法,其特征在于:其使用方法包括以下步骤:

A、初始状态下,第一限位开关和第二限位开关处于得电状态,控制系统控制第一推送机构(23)作伸出动作并延时预设时间,使卷合筒(21)平展在塑形框(22)上方;然后,控制系统控制旋转电机正向转动并延时预设时间,将海苔片带出海苔筒(31)并投放至卷合筒(21)上;

B、随后,第二推送机构(34)作伸出动作并延时预设时间,带动切割刀(33)沿出口板(311)的卡缝运动从而割裂海苔片;之后,控制系统控制第三推送机构(45)作伸出动作并延时预设时间,隔板(42)穿过米饭箱(41)底部矩形通孔并到达卷合筒(21)远离右侧板(14)的一端,将米饭箱(41)中矩形通孔区域的米饭分离;

C、然后,在控制系统的控制下,丝杆驱动电机正向转动并延时预设时间,米饭箱(41)移动到卷合筒(21)远离右侧板(14)的一端;

D、接着,控制系统控制第四推送机构(46)作伸出动作并延时预设时间,推板(43)到达米饭箱(41)靠近右侧板(14)一侧的矩形通孔,防止米饭从此掉落;随后,在控制系统的控制下,丝杆驱动电机反向转动,米饭箱(41)移动到卷合筒(21)靠近右侧板(14)的一端,米饭箱(41)中处于隔板(42)下方的米饭被推板(43)从远离右侧板(14)一侧的矩形通孔推出到卷合筒(21)上方;

E、之后,在控制系统的控制下,第五推送机构(53)作伸出动作并延时预设时间,辅食板(52)在辅食盒(51)中沿X轴正方向移动,将辅食推出到卷合筒(21)上方;接着,控制系统控制第一推送机构(23)作收缩动作并延时相同预设时间,使卷合筒(21)合拢到塑形框(22)内部,完成寿司的卷合操作;

F、最后,控制系统控制第二推送机构(34)、第三推送机构(45)和第四推送机构(46)反方向动作并延时相同预设时间,实现切割刀(33)、隔板(42)和推板(43)的自动复位,至此,寿司的自动制作完成。

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