[发明专利]一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法

权利要求书

1.一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、匀浆

将解冻后的鸡胸软骨进行消毒，然后经匀浆处理后得到软骨粒度为80-200目的浆状物；

S2、酶解

调节步骤S1中浆状物的pH值，以使pH＝5-8，然后通过酶解装置进行第一次酶解，第一次酶解完成后再进行第二次酶解，从而得到酶解液；

S3、过滤

将步骤S2得到的酶解液通过60-100目筛网过滤，得到滤液；

S4、干燥、粉碎

将步骤S3中得到的滤液进行低温冷冻干燥，然后在4℃以下进行超微粉碎，得到粒度为200-400目的粉剂。

2.根据权利要求1所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：在步骤S2中，第一次酶解时，先将酶加入到浆状物中，混匀后再加入木瓜低温榨汁后过滤获得的清液，混匀后，酶解10-16h，酶解温度为25-45℃。

3.根据权利要求2所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：第二次酶解时，先将酶加入到第一次酶解后的产物中，混匀后再加入木瓜低温榨汁后过滤获得的清液，混匀后，酶解10-16h，酶解温度为25-45℃。

4.根据权利要求3所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：两次酶解所用的酶均为胃蛋白酶、碱性蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶中的一种或多种；第一次酶解所用的酶与第二次酶解所用的酶类型不同。

5.根据权利要求3所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：第一次酶解过程中，所述酶的用量为浆状物重量的0.5％-1％，所述清液用量为浆状物重量的0.01％-0.05％；第二次酶解过程中，所述酶和所述清液的用量均为第一次酶解过程中所述酶和所述清液的用量的1/2-2/3。

6.根据权利要求1所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：在步骤S2中，所述酶解装置包括罐体(1)、夹套(2)、搅拌机构(6)和进料机构(9)，所述罐体(1)顶部设置有进料通道(8)，底部设置有出料口(5)，所述夹套(2)包覆在所述罐体(1)外表面，所述夹套(2)上设置有换热介质进口(3)和换热介质出口(4)；

所述搅拌机构(6)安装在所述罐体(1)上且用于搅拌所述罐体(1)内的物料，所述进料机构(9)位于所述进料通道(8)下方且用于控制所述物料进料。

7.根据权利要求6所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述进料机构(9)包括进料电机(91)、转轴(92)和进料筒(93)；

所述进料电机(91)安装在所述罐体(1)上部一侧，所述转轴(92)一端与进料电机(91)输出轴连接，另一端延伸在所述罐体(1)内且与所述进料筒(93)固定，所述进料筒(93)中心轴与所述转轴(92)中心轴重合；

所述进料筒(93)位于所述罐体(1)内且处于所述进料通道(8)下方，所述进料通道(8)下端面与所述进料桶圆周表面接触，所述进料筒(93) 圆周表面开设有进料口(96)，所述进料通道(8)通过所述进料口(96)与所述进料筒(93)连通，所述进料筒(93)圆周表面开设有出料孔(97)。

8.根据权利要求7所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述出料孔(97)设置有多个，多个所述出料孔(97)沿所述进料筒(93)轴向方向均布在所述进料口(96)的相对两侧。

9.根据权利要求7所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述进料筒(93)底部设置有托板(94)，所述托板(94)支撑在所述进料筒(93)底部，所述托板(94)上固定有连接杆(95)，所述连接杆(95)一端与所述托板(94)固定，另一端与所述罐体(1)侧壁固定。

10.根据权利要求7所述的一种非变性Ⅱ型胶原蛋白的制备方法，其特征在于：所述进料筒(93)为圆筒状，或所述进料筒(93)包括中部的圆筒段和位于所述圆筒段两端的渐变段，所述渐变段内、外径均向远离所述圆筒段方向逐渐增大，所述出料孔(97)设置在所述渐变段上，所述出料口(5)设置在所述圆筒段上。