[发明专利]一种富集浓香花生油风味物质的方法

权利要求书

1.一种富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）萃取：将提取花生油后的助滤剂珍珠岩加入到萃取釜中，采用丁烷为萃取剂，将丁烷压缩成液体,在萃取温度为40~60 ℃，萃取压力为0.5~1.0 MPa的条件下,以5 L/h~100L/h的流速流经萃取釜，连续萃取30~60 min；

（2）解析：萃取后的萃取剂进入解析釜中后，解析温度40~70 ℃，解析压力0.1~0.8MPa，萃取剂丁烷通过加热、减压相变为气体，释放出萃取物，再通过降温加压变为液体流经萃取釜，再次进行萃取，得到提取物；

（3）利用同时蒸馏萃取，将步骤（2）中经过低温连续相变提取物进行萃取，萃取端的温度为130~160 ℃，蒸馏端的温度为70~90 ℃,同时蒸馏萃取的时间为2~4 h；

（4）萃取完成后，进行脱水处理，然后在正己烷溶剂溶液中加入花生油，蒸馏浓缩除去有机溶剂，得到浓香花生油风味浓缩物。

2.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（1）中，萃取温度为45~50 ℃，萃取压力为0.5~0.6 MPa。

3.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（2）中，解析温度为50~60 ℃，解析压力为0.30 MPa。

4.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（3）中，同时蒸馏萃取时间为2 h。

5.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（4）中，花生油为经过脱胶、脱酸、脱色以及脱臭的精炼花生油。

6.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（4）中，所述脱水处理的方法为：向溶液中加入无水硫酸钠后，在-20 ℃放置过夜。

7.根据权利要求1所述的富集浓香花生油风味物质的方法，其特征在于，步骤（4）中，采用旋蒸去除有机溶剂，旋蒸压力为0.06MPa，温度为30~35℃。