[发明专利]一种雪茄卷制加工的方法有效
申请号: | 202111049173.9 | 申请日: | 2021-09-08 |
公开(公告)号: | CN113679093B | 公开(公告)日: | 2022-10-18 |
发明(设计)人: | 叶明樵;王剑;刘辉;江雪彬;夏秋冬;潘勇;刘利平;李林林;施友志 | 申请(专利权)人: | 湖北中烟工业有限责任公司 |
主分类号: | A24C1/08 | 分类号: | A24C1/08 |
代理公司: | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人: | 杨震 |
地址: | 430000 湖北省*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 雪茄 加工 方法 | ||
1.一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将茄套烟叶、茄衣烟叶、茄芯烟叶备好,将茄芯烟叶进行切丝,将切丝放入模具中,分别压制上雪茄内胚、下雪茄内胚,所述上雪茄内胚包括第一内胚基体、多个设置于所述第一内胚基体上的凸起,所述下雪茄内胚包括第二内胚基体,所述第二内胚基体上设有多个用于容纳所述凸起的定位穴;
(2)将上雪茄内胚、下雪茄内胚扣合,得到雪茄内胚;
(3)采用卷制的方式将所述茄套烟叶包裹到雪茄内胚上,得到第一雪茄,将第一雪茄放到定型模具中,进行定型;
(4)采用卷制的方法用茄衣烟叶包裹定型以后的第一雪茄,得到半成品雪茄;
(5)将半成品雪茄放入半成品库进行晾制,所述晾制的温度12-15℃,湿度60-70%;
(6)在步骤(5)处理以后的半成品雪茄的一端打孔,以使得在所述半成品雪茄的一端形成吮吸腔;
(7)将经步骤(6)处理的半成品雪茄二次晾制,使半成品雪茄的含水率为13-14%;
(8)将经步骤(7)处理的半成品雪茄放入发酵室,进行陈化、发酵,得到成品雪茄。
2.根据权利要求1所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,所述定型的时间为2-3天。
3.根据权利要求2所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,步骤(3)中定型的过程中每隔5小时打开一次模具,转动第一雪茄。
4.根据权利要求1所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,所述茄套烟叶的破损率小于等于2-3%。
5.根据权利要求1所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,步骤(5)中所述的晾制时间为1-3天。
6.根据权利要求5所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,经过步骤(5)中晾制半成品雪茄中的含水率为14.0-15.5%。
7.根据权利要求6所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,所述二次晾制的温度为12-15℃,湿度60-70%。
8.根据权利要求7所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,所述二次晾制的时间为5-7天。
9.根据权利要求1所述的一种雪茄卷制加工的方法,其特征在于,所述发酵的温度为30-35℃,发酵的时间为35-45天。
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