[发明专利]一种低pH发酵法制备细菌纤维素的方法

权利要求书

1.一种低pH发酵法制备细菌纤维素的方法，其特征在于，将葡萄糖与培养基中的其他组分，分开灭菌后，以培养基其他组分：葡萄糖按照(8-9)：1的体积比混合；灭菌前，将培养基其他组分的pH调整为4.0-5.5；将产细菌纤维素的菌种，接种至灭菌后的培养基中。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养基的配方包括：葡萄糖10-40g/L、硫酸镁0.8-1.2g/L、磷酸二氢钾1.2-2.5g/L、硫酸铵4-6g/L和糖蜜20-40g/L。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，发酵培养基中，使用玉米浆干粉10-20g/L或豆粕提取物10-20g/L替代糖蜜20-40g/L。

4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述产细菌纤维素的菌种为驹形杆菌。

5.根据权利要求1-4任一所述的方法，其特征在于，包括：

(1)将驹形杆菌接种至摇瓶培养基中培养，摇瓶培养基初始pH为4.0-5.5；

(2)将步骤(1)的摇瓶培养基中的菌液接种至种子罐培养基中，培养过程将种子罐培养基的pH控制在4.0-5.5；

(3)将步骤(2)的种子罐培养基中的菌液接种至发酵罐培养基中，整个培养过程中，发酵体系的pH控制在4.0-5.5。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述摇瓶培养基或种子罐培养基的配方为：葡萄糖30-60g/L，硫酸镁0.8-1.2g/L，磷酸二氢钾1.5-2.5g/L，硫酸铵4-6g/L。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述摇瓶培养基中的其他组分与葡萄糖，分开灭菌后混合；灭菌前，将摇瓶培养基其他组分的pH调整为4.0-5.5，培养过程不调节pH。

8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，将种子罐培养基中的其他组分与葡萄糖，分开灭菌后混合；灭菌前，将种子罐培养基其他组分的pH调整为4.0-5.5，在整个培养过程中种子罐培养基的pH控制在4.5-5.0。

9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，驹形杆菌培养过程中，若pH偏高用稀硫酸、稀磷酸或稀醋酸进行调节，若pH偏低用氨水、液氨或氢氧化钠调节。

10.权利要求1-9任一项所述的方法在提高细菌纤维素产率或在降低发酵染菌率中的应用。