[发明专利]壳寡糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202111263141.9 | 申请日： | 2021-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN113832203A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 赵丽敏;刘其海;贾振宇;朱小花;王荣辉 | 申请（专利权）人： | 湛江市博泰生物化工科技实业有限公司;深圳市深博泰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C12N11/14;C12N9/42;C12N9/24;C12N9/76;C12N9/50;C12N9/18;C12N9/88 |
| 代理公司： | 广州专理知识产权代理事务所(普通合伙) 44493 | 代理人： | 张凤 |
| 地址： | 524000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 寡糖 及其 制备 方法 | ||
1.一种壳寡糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将酶分散液与活性炭混合，在预设温度下温育预设时间，得到活性碳固载酶分散液；
（2）将壳聚糖分散于分散介质中，得到壳聚糖分散液；
（3）将所述壳聚糖分散液与所述活性炭固载酶分散液混合，反应得到壳寡糖；
其中，所述酶分散液为第一酶与果胶酶的混合物分散于分散剂而得。
2.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，所述第一酶选用几丁质酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶、丝氨酸胰蛋白酶中的一种或多种；
所述活性碳固载酶分散液中酶浓度为0.1~1wt%。
3.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，所述第一酶选用几丁质酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶、丝氨酸胰蛋白酶的混合物；
所述活性碳固载酶分散液中，所述几丁质酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶、丝氨酸胰蛋白酶和果胶酶的重量比为1:1.2~2:1.5~2.5:1.5~2:1.2~2.0。
4.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，所述活性炭的粒径为0.5~5mm；
活性炭与酶分散液中酶的重量比为（5~10）：1。
5.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述预设温度为20~35℃，所述预设时间为48~72h。
6.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，将壳聚糖与醋酸、水混合，得到壳聚糖分散液；
其中，水、壳聚糖和醋酸的重量比为（20~25）：（1~2）：（0.2~0.4）。
7.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，反应温度为50~85℃，反应时间为5~15h；
在反应过程中，通入氧气和/或空气，鼓入氧气和/或空气的流量为1-5倍反应器容积/min 。
8. 如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，所述壳聚糖分散液与所述活性炭固载分散液的重量比为10~20：1 。
9.如权利要求1所述的壳寡糖的制备方法，其特征在于，步骤（3）包括：
（3.1）将所述壳聚糖分散液与所述活性炭固载酶分散液混合，得到混合反应液；
（3.2）将所述混合反应液在50~85℃下反应5~15h，然后固液分离，得到的固体为活性炭固载酶，得到的液体为壳寡糖成品。
10.一种壳寡糖，其特征在于，其由如权利要求1至9任一项所述的壳寡糖的制备方法制备而得。
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