[发明专利]一种液态蜂蜜胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种液态蜂蜜胶囊，其特征在于，按重量份数计，包括60-120份囊芯和包覆所述囊芯的5-25份囊壳；

所述囊芯按重量份数计，包括：蜂蜜60-90份、增效成分1-10份、乳化剂0.01-5份；所述囊壳按重量份数计，包括：被膜剂1-10份、复配明胶5-15份。

2.根据权利要求1所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，按照质量份数计所述囊芯还包括如下原料物质：浓缩果汁1-10份。

3.根据权利要求1所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述增效成分包括棕榈油、小茴香、椰子油、火麻油、枳实提取物、白术提取物、党参提取物的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述被膜剂为巴西棕榈蜡、蜂蜡、聚乙二醇、聚乙烯醇、普鲁兰多糖、硬脂酸、紫胶、可溶性大豆多糖等的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述乳化剂为辛,癸酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、木糖醇酐单硬脂酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、单,双甘油脂肪酸酯、乳清蛋白、卵磷脂等的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述复配明胶按质量百分比计，包括如下原料物质：水10～40％、明胶10～40％、水分保持剂10～40％、增稠剂1～9％、稳定剂1～9％、凝固剂1～9％和防腐剂0.001～0.5％。

7.根据权利要求6所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述水分保持剂为甘油、聚葡萄糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳酸钾、乳酸钠等的一种或多种。

8.根据权利要求6所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述增稠剂、稳定剂和凝固剂为白及提取物、杜仲提取物、β-环状糊精、γ-环状糊精、D-甘露糖醇、果胶、海藻酸丙二醇酯、海藻酸钠、柠檬酸钠、羟丙基淀粉等的一种或多种。

9.根据权利要求6所述的液态蜂蜜胶囊，其特征在于，所述复配明胶的制备方法包括如下步骤：

(1)将明胶浸泡在水中，明胶吸水膨胀后取出，然后在40℃～90℃下加热得到液体状溶胶；

(2)将水分保持剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂依次加入液体状溶胶中，在40℃～90℃下搅拌20min～50min，得到混匀溶液1；

(3)将防腐剂加入混匀溶液1，在温度40℃～90℃下搅拌10min～30min，混合均匀得到复配明胶。

10.一种如权利要求1-9任一项所述的液态蜂蜜胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将蜂蜜加热，在温度40℃～90℃下搅拌10min～20min，得到蜂蜜液体1；

(2)将乳化剂和增效成分依次加入混匀，然后在温度40℃～90℃下搅拌10min～30min，得到蜂蜜液体2，备用；

(3)将复配明胶溶胶制得胶皮，并将被膜剂均匀涂于胶皮内表面；

(4)将蜂蜜液体2喷到胶皮内表面上，并通过压丸、定型干燥、洗/擦丸、晾丸，即制得液态蜂蜜胶囊。