[发明专利]烹饪过程中防止干锅糊锅的方法、系统、设备和介质

说明书

本发明提供了一种烹饪过程中防止干锅糊锅的方法、系统、设备和介质，应用于目标灶具的控制系统；包括：基于目标菜谱，获取预设烹饪信息；预设烹饪信息包括多个烹饪阶段、每个烹饪阶段对应的预设烹饪火力和每个烹饪阶段对应的预设烹饪时间；获取烹饪过程中的实际烹饪信息；实际烹饪信息包括实际烹饪火力、烹饪过程视频帧和实际烹饪时间；判断实际烹饪信息是否与预设烹饪信息一致；如果否，则发出提示信息。本发明缓解了现有技术中存在的容易导致干锅糊锅的技术问题。

技术领域

本发明涉及智能灶具控制技术领域，尤其是涉及一种烹饪过程中防止干锅糊锅的方法、系统、设备和介质。

背景技术

目前能根据菜谱烹饪的智能化灶具，大多数只是在单一火力档位及烹饪时间上参照菜谱的标准进行烹饪，并没考虑实际很多菜在不同烹饪阶段对火力的需求是不同的，每一阶段每种火力需持续的时间也是不同的，若不能及时判断并适时调节火力并控制时间，很容易导致干锅糊锅，不仅会降低锅的使用寿命，还会影响菜的色泽及口感、降低用户烹饪体验感、打击烹饪经验不足的用户想做好菜的信心。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种烹饪过程中防止干锅糊锅的方法、系统、设备和介质，以缓解现有技术中存在的容易导致干锅糊锅的技术问题。

第一方面，本发明实施例提供了一种烹饪过程中防止干锅糊锅的方法，应用于目标灶具的控制系统；包括：基于目标菜谱，获取预设烹饪信息；所述预设烹饪信息包括多个烹饪阶段、每个烹饪阶段对应的预设烹饪火力和每个烹饪阶段对应的预设烹饪时间；获取烹饪过程中的实际烹饪信息；所述实际烹饪信息包括实际烹饪火力、烹饪过程视频帧和实际烹饪时间；判断所述实际烹饪信息是否与所述预设烹饪信息一致；如果否，则发出提示信息。

进一步地，判断所述实际烹饪信息是否与所述预设烹饪信息一致，包括：基于所述烹饪过程视频帧，识别当前所在的烹饪阶段；判断所述实际烹饪时间是否大于当前所在的烹饪阶段对应的预设烹饪时间；如果是，则确定所述实际烹饪信息与所述预设烹饪信息不一致。

进一步地，若判断所述实际烹饪时间大于当前所在的烹饪阶段对应的预设烹饪时间，则所述方法还包括：向用户发出提示信息，以提示所述用户进行下一个烹饪阶段；控制所述目标灶具的火力调整至微火。

进一步地，判断所述实际烹饪信息是否与所述预设烹饪信息一致，包括：判断所述实际烹饪火力是否与当前所在的烹饪阶段对应的预设烹饪火力一致。

进一步地，若判断所述实际烹饪火力与当前所在的烹饪阶段对应的预设烹饪火力不一致，则向用户发出提示信息，并控制所述目标灶具的火力调整至当前所在的烹饪阶段对应的预设烹饪火力。

进一步地，所述方法还包括：基于所述烹饪过程视频帧，识别当前菜的色泽是否出现焦糊情况；如果是，则向用户发出提示信息，并控制所述目标灶具熄火。

第二方面，本发明实施例还提供了一种烹饪过程中防止干锅糊锅的系统，应用于目标灶具的控制系统；包括：菜谱模块，信息采集模块和判断模块；其中，所述菜谱模块，用于基于目标菜谱，获取预设烹饪信息；所述预设烹饪信息包括多个烹饪阶段、每个烹饪阶段对应的预设烹饪火力和每个烹饪阶段对应的预设烹饪时间；所述信息采集模块，用于获取烹饪过程中的实际烹饪信息；所述实际烹饪信息包括实际烹饪火力、烹饪过程视频帧和实际烹饪时间；所述判断模块，用于判断所述实际烹饪信息是否与所述预设烹饪信息一致；如果否，则发出提示信息。

进一步地，所述信息采集模块包括：图像识别单元，计时器和火力识别单元；其中，所述图像识别单元，用于基于所述烹饪过程视频帧，识别当前所在的烹饪阶段；所述计时器，用于获取所述实际烹饪时间；所述火力识别单元，用于识别所述实际烹饪火力。

第三方面，本发明实施例还提供了一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述第一方面所述的方法的步骤。