[发明专利]热量分布均匀智能空气炸锅

说明书

本发明公开了一种热量分布均匀智能空气炸锅，涉及空气炸锅技术领域，解决了现有热量分布均匀智能空气炸锅使用时底部容易积累油渍影响底部食物的热量分布不均匀的问题，包括锅体外壳、拨动除油装置和驱动装置，锅体外壳内开设有加热槽，加热槽内插接有内胆，拨动除油装置安装在内胆内，用于对内胆内的食物进行缓慢的拨动同时对内胆的底面进行除油并不断的喷洒水雾，来防止内部食物失水过多导致干涩的状态，驱动装置安装在锅体外壳内，用于驱动拨动除油装置的运行，此热量分布均匀智能空气炸锅，该装置通过设置拨动除油装置和驱动装置，便于对食物进行缓慢拨动的同时对食物底面的油脂进行吸收，使得空气炸锅内食物的热量分布更加均匀。

技术领域

本发明涉及空气炸锅技术领域，具体为一种热量分布均匀智能空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。

现有的空气炸锅依靠热风的循环来对锅内的食物进行加热，但锅内的食物是处于一个相对静止的状态的，底部的油受到张力的作用会在锅内的底部进行积累，难以完全从网孔内留下，从而导致较为底部的食物会受到较多油的浸泡，底部油过多会持续沸腾对下层的食物进行油炸，导致内部的热量分布不够均匀，影响食物整体的口感，某些使用在底部铺垫吸油纸的方式，由于吸油纸会阻挡空气的向下循环，影响空气炸锅的工作效率。为此，我们提出一种热量分布均匀智能空气炸锅。

发明内容

本发明的目的在于提供一种便于平稳翻转和去除锅体底部积攒油的热量分布均匀智能空气炸锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：热量分布均匀智能空气炸锅，包括锅体外壳、拨动除油装置和驱动装置，所述锅体外壳内开设有加热槽，所述加热槽内插接有内胆，所述拨动除油装置安装在所述内胆内，用于对所述内胆内的食物进行缓慢的拨动同时对所述内胆的底面进行除油并不断的喷洒水雾，来防止内部食物失水过多导致干涩的状态，所述驱动装置安装在所述锅体外壳内，用于驱动所述拨动除油装置的运行，该装置通过设置拨动除油装置和驱动装置，便于对食物进行缓慢拨动的同时对食物底面的油脂进行吸收，使得空气炸锅内食物的热量分布更加均匀，同时方便拆装和清洗，操作简单快捷，提高了使用效率，方便人们使用。

优选的，所述拨动除油装置包括与所述内胆底面转动连接的第一转轴，所述第一转轴的顶端固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆螺纹连接有转动环，所述转动环上固定连接有铲板，所述铲板的侧面固定连接有底板，所述铲板的侧面铰接有翘板，所述底板与所述翘板的侧面固定连接有折叠层，所述翘板上粘性连接有吸油纸，所述底板上固定连接有装置盒，所述内胆的底面开设有漏油孔，所述内胆的底面开设有导向槽，所述装置盒与所述导向槽滑动连接，所述装置盒内设有用于将所述翘板顶起的顶起件，所述驱动装置用于驱动所述第一转轴进行转动，所述装置盒内设有用于随着所述底板转动而不断喷出水雾的雾化件，便于去除食物底部积攒的油。

优选的，所述顶起件包括固定安装在所述装置盒内的第一套管，所述第一套管内滑动连接有第二套管，所述第二套管贯穿所述底板的两侧，且与所述底板滑动连接，所述第一套管内注有酒精，便于利用热能将翘板顶起。

优选的，所述雾化件包括开设在装置盒内的水箱，所述水箱的一端设有单向阀，另一端设有雾化喷头，所述雾化喷头具有单向喷水的功能，所述导向槽的侧面开设有波形槽，所述装置盒内滑动连接有与所述波形槽滑动连接的推动块，所述推动块上固定连接有与所述水箱内壁固定连接的第一弹簧，便于在转动的过程中对食物进行加湿，防止食物过度失水。