[发明专利]一种鼠李糖乳酪杆菌在制备用于预防和/或治疗溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用

权利要求书

1.一种鼠李糖乳酪杆菌在制备用于预防和/或治疗溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用；

所述具有缓解溃疡性结肠炎功效的鼠李糖乳酪杆菌命名为鼠李糖乳酪杆菌(Lactobacillus rhamnosus)LRa05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2020年7月20日，保藏编号为CGMCC No.1.12734，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，在所述食品或药品中，鼠李糖乳酪杆菌LRa05的活菌数为不低于1×10⁹CFU/mL或1×10⁹CFU/g。

3.如权利要求1或2所述的应用，其特征在于，在所述食品或药品中，鼠李糖乳酪杆菌LRa05以鼠李糖乳酪杆菌LRa05冻干粉的形式存在。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪杆菌LRa05冻干粉是由包括如下步骤的制备方法制得的：

将鼠李糖乳酪杆菌LRa05接种于培养基中进行培养，得到培养液；培养液离心，得到菌体；菌体用冻干保护剂重悬，得到重悬液；重悬液冻干，即得。

5.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述培养基包括MRS培养基；

优选地，所述MRS培养基以浓度计包括：蛋白胨8-12g/L、牛肉膏8-12g/L、葡萄糖15-25g/L、乙酸钠1-3g/L、酵母粉3-7g/L、柠檬酸氢二铵1-3g/L、K₂PO₄·3H₂O 2-3g/L、MgSO₄·7H₂O 0.05-0.2g/L、MnSO₄ 0.01-0.1g/L、吐温80 0.5-2mL/L、半胱氨酸氨酸盐0.1-1g/L。

6.如权利要求4或5所述的应用，其特征在于，所述鼠李糖乳酪杆菌LRa05的接种量为1-5％；

优选地，所述培养是在36-38℃下培养12-24h。

7.如权利要求4-6中任一项所述的应用，其特征在于，所述冻干保护剂为浓度为50-150g/L的海藻糖溶液；

优选地，所述冻干保护剂与菌体的质量比为(1-5):1；

优选地，所述冻干采用真空冷冻法。

8.用于预防和/或治疗溃疡性结肠炎的食品或药品，其特征在于，所述食品或药品中含有鼠李糖乳酪杆菌LRa05菌株。

9.用于预防和/或治疗结肠粘膜炎症的食品或药品，其特征在于，所述食品或药品中含有鼠李糖乳酪杆菌LRa05菌株。

10.一种具有缓解溃疡性结肠炎功效的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料包括鼠李糖乳酪杆菌LRa05菌株和菊粉。