[发明专利]一种慢性肾病病人专用营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种慢性肾病病人专用营养粉，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：麦芽糊精42.8～52.8％，混合植物油粉33.0～41.0％，浓缩牛奶蛋白2.0～4.0％，全脂乳粉0～3.95％，异麦芽酮糖0～5.0％，低磷乳清蛋白粉1.0～6.0％，大豆分离蛋白1.8～4.5％，菊粉3.0～5.1％，复合矿物质0.80～0.82％，复合维生素0.25～0.26％，鱼油0.08％，牛磺酸0.12％，食用香精0.15～0.21％。

2.根据权利要求1所述的慢性肾病病人专用营养粉，其特征在于，所述复合矿物质为葡萄糖酸锌、碳酸钙和焦磷酸铁；所述复合矿物质的种类及含量为：锌的含量为60～180mg/kg，钙的含量为2500～4000mg/kg，铁的含量为95～220mg/kg 。

3.根据权利要求1所述的慢性肾病病人专用营养粉，其特征在于，所述复合维生素为多种维生素单体均匀混合后的半成品复配原料；所述复合维生素的种类及含量为：维生素A的含量为4000～7000μg/kg，维生素D的含量为10～20μg/kg，维生素E的含量为76～180mg/kg，维生素B1的含量为9～22mg/kg，维生素B2的含量为9～22mg/kg，维生素B6的含量为7～22mg/kg，维生素B12的含量为10～66μg/kg，维生素C的含量为1000～1500mg/kg。

4.一种如权利要求1-3任意一项所述慢性肾病病人专用营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)采用干法生产工艺对原料进行合格检验及杀菌处理；

(2)预混料的制备：将鱼油粉、复合维生素、牛磺酸、食用香精分别与部分麦芽糊精进行预混放大，分别得预混料A、预混料B、预混料C、预混料D；

(3)干混操作：将步骤(2)中混合好的预混料A、B、C、D与步骤(1)中处理好的配方中剩余麦芽糊精、浓缩牛奶蛋白粉、全脂乳粉、异麦芽酮糖、低磷乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、混合植物油粉、菊粉、复合矿物质进行混合，每种物料的投入量严格按产品配方量计量投入；

(4)金属检测、包装即得慢性肾病病人专用营养粉。

5.根据权利要求4所述的慢性肾病病人专用营养粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述预混时间为15-20min，干混机电机频率25Hz～45Hz，放大倍数为5～20倍。

6.根据权利要求4所述的慢性肾病病人专用营养粉的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述剩余麦芽糊精分为两次加入；所述干混的投料顺序为部分麦芽糊精、预混料A、预混料B、预混料C、预混料D、浓缩牛奶蛋白粉、全脂乳粉、异麦芽酮糖、低磷乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、混合植物油粉、菊粉、复合矿物质、剩余的麦芽糊精；干混机混合时间为20min，电机频率不低于40Hz～50Hz。

7.根据权利要求4所述的慢性肾病病人专用营养粉的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述的金属检测中听装/袋装标准检测条件为：铁1.0mm，非铁1.0mm，不锈钢1.5mm。