[发明专利]一种乌饭树水提物的鉴定技术及应用

说明书

本发明公开了一种乌饭树水提物的鉴定技术及应用，在色谱柱为Eclipse XDB‑C18分离柱（4.6 mm×250 mm，5μm），柱温为35℃，进样量为20μL，流速的选择0.8 mL/min，流动相为0.1%甲酸‑水溶液（流动相A）和乙腈（流动相B），DAD检测器的波长为360 nm，高效液相色谱洗脱条件为0 min：5% B，5min：10% B，10 min：20% B，20 min：30% B，30 min：40% B，35 min：100% B的条件下，针对乌饭树叶水提液、叶水提物干燥品、果水提液、果水提物干燥品，运行高效液相色谱，基于HPLC指纹图谱的特征峰可有效的鉴定水提物（水提液或干燥品）是否含有乌饭树叶或果，并能初步判定其含量多寡，为乌饭树产业化发展提供科学依据。

技术领域

本发明属于天然植物原料及产品的鉴定技术，具体涉及一种乌饭树水提液的鉴定技术及应用。

背景技术

乌饭树（Vaccinium bracteatum Thunb.），又名南烛、乌米饭，为杜鹃花科（Ericaceae）植物，在我国长江以南地区广泛分布，是酸性土壤的指示植物。果实、枝叶药用，具有益肾固精、强筋明目、治久泄久痢的作用。时至今日，我国江南、闽东北一带在农历三四月份仍喜食用其嫩叶浸渍糯米煮成的乌米饭，这一方面与传说相关；另外，由于农历三四月份新叶数量多且红色鲜艳，浸泡的乌米饭色泽乌黑亮丽，并具有龙眼香气，能刺激食欲，有健脾益肾之功。

按照传统食用习惯，乌饭树的一般是新鲜叶片搅碎加入水搅拌、浸渍、过滤后直接用于米饭或其他食品的制备。目前为了常年供应乌饭树叶提取物，通常采用制备乌饭树干叶或冰冻冷藏乌饭树新鲜叶，或将乌饭树叶提取物冷藏或浓缩干燥。乌饭树叶水提物制备应用较普遍，如今也有提取制备并应用乌饭树叶醇提物的研究。乌饭树叶水提物、醇提物已经被应用于染发剂，应用于制备防治糖尿病视网膜病变药物或食品等。通过市场调研，市场上乌饭树水提液即乌饭树叶汁也存在作假的行为，通过伪劣乌饭树水提液制备的食品也很黑，但缺少了乌饭树原有的香气。这主要由于并未所有的乌饭树叶提取物染黑效果都很好，乌饭树叶的来源、批次较重要。另外水提物浓度较低时，其染色效果也会欠佳。染黑效果欠佳时商家为了保证观感将添加其他成分。本发明基于高效液相色谱检测特征峰，提出了一种鉴定乌饭树叶、果水提物的方法，能够有效的鉴定水提物（水提液或干燥品）是否含有乌饭树叶或果，能初步判定其含量多寡，为乌饭树产业化发展提供科学依据。

发明内容

本发明为了有效鉴定乌饭树水提物，本发明旨在于提供一种乌饭树水提物的鉴定技术及应用，并对其开展应用研究。

本发明所采取的技术方案是一种乌饭树水提物的鉴定技术及应用，该方法包括以下步骤：

（1）乌饭树水提物的准备：包括乌饭树叶水提液、乌饭树叶水提物干燥品、乌饭树果水提液、乌饭树果水提物干燥品。

（2）HPLC检测材料制备：所述步骤（1）中水提液经滤膜过滤后直接使用，干燥品用0.1%甲酸-水溶液溶解至1-4 mg/mL，经滤膜过滤后使用。

（3）利用高效液相色谱仪分析备检样品；

进一步，所述步骤（3）中进样量为20 μL；

进一步，所述步骤（3）中流速的选择0.8 mL/min；

进一步，所述步骤（3）中柱温为35℃；

进一步，所述步骤（3）中色谱柱为Eclipse XDB-C18分离柱（4.6 mm × 250 mm，5μm）；

进一步，所述步骤（3）中流动相为0.1%甲酸-水溶液（流动相A）和乙腈（流动相B）；

进一步，所述步骤（3）中DAD检测器的波长为360 nm；

进一步，所述步骤（3）中高效液相色谱洗脱条件为0 min：5% B；5min：10% B；10min：20% B；20 min：30% B；30 min：40% B；35 min：100% B。