[发明专利]一种连续滚筒快速冻干机和冻干食品的工艺有效
申请号: | 202111653722.3 | 申请日: | 2021-12-30 |
公开(公告)号: | CN114427780B | 公开(公告)日: | 2023-07-25 |
发明(设计)人: | 杭志龙 | 申请(专利权)人: | 上海弘崴环保科技有限公司 |
主分类号: | F26B5/06 | 分类号: | F26B5/06;F26B3/347;F26B1/00;F26B11/04;F26B25/00;B07B1/22;B07B1/46 |
代理公司: | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人: | 严义秀 |
地址: | 201505 上海市*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 连续 滚筒 速冻 食品 工艺 | ||
1.一种连续滚筒快速冻干机,其特征在于:所述连续滚筒快速冻干机包括:滚动初选速冻装置、若干级冻干仓、物料收集装置,物料先进入滚动初选速冻装置初步处理后,再依次进入若干级冻干仓的每一级,最后进入物料收集装置中收集;
若干级冻干仓组成冻干仓组,冻干仓组的首尾级均配置有真空泵,冻干仓组设置有冷阱,每一级冻干仓配有一套冷阱,每一套冷阱都设置有制冷的制冷机,每一套冷阱配有收集热量的储热箱,每一个储热箱的热量供给其中一套冻干仓;
多个储热箱依次排列,收集多个冷阱的制冷机的余热,依次从第一个,传导至最后一个,第一个储热箱热量最高,最后一个温度最低;
制冷机的余热收集之后,由第一个储热箱传导至最后一个,热量在传导过程中发生了损耗,第一个最热,最后一个最冷;连接时,将最后一个最冷的储热箱连接第一个冻干仓,先使用较低温度加热;最热的第一个储热箱连接最后一个冻干仓,最后才用高温加热;
冻干仓为滚筒式,内部有螺旋式分隔板;冻干仓内设置有柔性内衬,螺旋式分隔板为采用柔性材料制成的分隔板;
最后一级冻干仓内设置有光波及微波加热装置,冷阱内设置有吸附铜管;
滚动初选速冻装置包括:进料口、第一提升机、滚筒筛选仓、出料口、料斗、第二提升机;
进料口和出料口分别位于滚筒筛选仓的两侧,进料口和滚筒筛选仓之间还设置有第一提升机;
滚筒筛选仓采用滚筒筛选仓内的冷风机供冷,料斗位于出料口的下方,滚筒筛选仓和第一提升机和第二提升机上均连接有控制器,滚筒筛选仓内设置有螺旋式分隔带;
物料从上游到下游依次进入进料口、第一提升机、滚筒筛选仓、出料口、料斗;料斗和若干级冻干仓采用第二提升机连接;
滚筒筛选仓包括:冷风机、检修门、储渣盘、残渣收集口,残渣收集口设置在整个滚筒筛选仓的下部,收集残渣的储渣盘位于残渣收集口的下方,检修门设置在整个滚筒筛选仓的上部。
2.根据权利要求1所述的连续滚筒快速冻干机,其特征在于:滚筒式冻干仓外部均匀分布导热管,其热量来源为冷阱压缩机工作时所排放的余热。
3.根据权利要求1所述的连续滚筒快速冻干机,其特征在于:滚筒筛选仓内设置有柔性内衬,螺旋式分隔带为采用柔性材料制成的分隔带。
4.根据权利要求1所述的连续滚筒快速冻干机,其特征在于:滚筒筛选仓的滚筒壁上分布有孔。
5.根据权利要求4所述的连续滚筒快速冻干机,其特征在于:冻干仓为滚筒式,内部有螺旋式分隔板,使物料在冻干仓缓慢滚动时,将物料自动送入仓体内部;滚筒外部均匀分布导热管,其热量来源为冷阱压缩机工作时所排放的余热,为滚筒冻干仓提供热源;整套设备将较长冻干仓体,分隔为多个可单独控制的冻干仓。
6.根据权利要求4所述的连续滚筒快速冻干机,其特征在于:最后一级冻干仓内设置有光波及微波加热装置。
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