[发明专利]促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉及生产工艺与设备

说明书

本发明涉及乳制品加工领域，更具体地说，涉及促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉及生产工艺与设备。所述促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉，涉及乳制品加工领域，包括以下营养组分：羊奶粉组成的每吨重量份比例为：全脂羊奶粉或生羊乳折干物质251Kg、脱脂乳粉225Kg、脱盐乳清粉150Kg、乳清蛋白粉100Kg、白砂糖100Kg、植物油90Kg、乳糖50Kg、低聚果糖10Kg、低聚半乳糖12Kg和复配营养强化剂11.5Kg。配方合理，易于吸收，可以补充儿童眼睛、大脑及神经系统发必需的营养成分，帮助儿童眼睛、大脑及神经系统的发育。

技术领域

本发明涉及乳制品加工领域，更具体地说，涉及一种促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉及生产工艺与设备。

背景技术

目前，针对3岁以上儿童的视力保护还是以预防保护为主，因近年来儿童外在因素的快速变化，电子设备占据了儿童大量时间，导致很多儿童过早的患上了假性近视等视力疾病。人们在使用牛乳补充儿童营养时也考虑到针对儿童视力的预防保护，但在使用原料中的营养物配置不合理，制备工艺没有针对性等问题，导致针对儿童视力保护的配方奶粉无法达到预期效果。

目前，配方奶粉的生产工艺有干法和湿法两种，干法生产工艺简单，但对于原料的要求十分严格，国外大多企业采用，国内少有干法工艺，一般采用湿法工艺，即需对物料进行浓缩和喷雾干燥。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉，配方合理，易于吸收，可以补充儿童眼睛、大脑及神经系统发必需的营养成分，帮助儿童眼睛、大脑及神经系统的发育。

本发明通过以下技术方案得以实现。

一种促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉，羊奶粉组成的每吨重量份比例为：全脂羊奶粉或生羊乳折干物质251、脱脂乳粉225、脱盐乳清粉150、乳清蛋白粉100、白砂糖100、植物油90、乳糖50、低聚果糖10、低聚半乳糖12和复配营养强化剂11.5。

进一步的，每吨促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉中的复配营养强化剂重量份比例为：复合维生素2、矿物质9.5。

进一步的，复合维生素重量份比例为：维生素A 120、维生素D 95、维生素E 140、维生素C 986、维生素K 8、维生素B1 12、维生素B2 14、维生素B6 12、维生素B12 95、牛磺酸450、烟酰胺38、叶酸30。

进一步的，复合维生素重量份比例还可以为：维生素A 125、维生素D 90、维生素E140、维生素C 986、维生素K 8、维生素B1 12、维生素B2 17、维生素B6 10、维生素B12 90、牛磺酸450、烟酰胺34、叶酸38。

进一步的，矿物质重量份比例为：乳酸亚铁785、硫酸锌550、硫酸铜165、碳酸钙8.0。

进一步的，矿物质重量份比例还可以为：乳酸亚铁780、硫酸锌600、硫酸铜120、碳酸钙8.0。

进一步的，所述植物油为大豆油。

一种促进儿童视力发育及健康成长的羊奶粉的生产工艺，包括以下步骤，(1)将全脂羊奶粉或生羊乳折干物质251Kg、脱脂乳粉225Kg、脱盐乳清粉150Kg、乳清蛋白粉100Kg、白砂糖100Kg、乳糖50Kg、低聚果糖10Kg和低聚半乳糖12Kg混合均匀，得到混合溶液；(2)双重高效杀菌设备进行杀菌处理；(3)将植物油90Kg和复配营养强化剂11.5Kg加入后在在高压均质机内均质，均质温度37--45℃，均质压力18MPa，然后冷却至≤15℃；(4)喷雾干燥；(5)流化床二次干燥；(6)抽真空得到成品。