[实用新型]食品加工用切割装置

说明书

一种食品加工用切割装置，包括切菜板、刀片、盒体和支架，所述的切菜板位于支架上方，切菜板分为切菜板上层和切菜板下层，切菜板上层和切菜板下层之间为可拆卸连接，切菜板上层中设置有多个沥水孔，切菜板的一侧设置有刀片支撑，刀片支撑的顶部设置刀片，切菜板的另一侧设置挡板，切菜板的一端设置盒体，另一端设置有电动推杆。刀片支撑通过焊接的方式固定在支架的顶端一侧；本实用新型的食品加工用切割装置，切菜板可以进行拆卸和清洗，刀片框中的磁铁刀槽可以调整相互之间的距离，可以方便对食品进行切割，且整个装置可以进行拆卸清洗，从而保障了切割装置的安全问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用切割装置。

背景技术

在一般的食品加工领域，一些袋装食品都被加工成片状或丝状包装起来进行销售，在加工食品时，如果需要人工手动加工，就需要使用菜刀，其加工效率太低，且使用不慎还会伤及手指，特别是加工量大的时候，人工手动切菜不仅效率低，而且浪费大量的人力。

切菜机是我们常用的切割装置，直接加工我们食用的蔬菜类，其卫生问题直接关系到食用者的健康问题，因此切菜机的卫生清理工作十分重要，但现有的切菜机中存在清洗效果不好的问题。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种食品加工用切割装置，可以方便对食品进行切割，且方便对整个装置进行拆卸清洗。

本实用新型采用的技术方案为：

一种食品加工用切割装置，包括切菜板、刀片、盒体和支架，所述的切菜板位于支架上方，切菜板分为切菜板上层和切菜板下层，切菜板上层和切菜板下层之间为可拆卸连接，切菜板上层中设置有多个沥水孔，切菜板的一侧设置有刀片支撑，刀片支撑的顶部设置刀片，切菜板的另一侧设置挡板，切菜板的一端设置盒体，另一端设置有电动推杆。刀片支撑通过焊接的方式固定在支架的顶端一侧。

所述的刀片支撑的顶部通过转轴与刀片框相连接，刀片框中均匀设置多个刀片，刀片框的外侧中间位置设置有手柄。

所述的刀片框内部设置有多个磁铁刀槽，磁铁刀槽吸附在刀片框顶部或是通过螺栓固定在刀片框中，刀片吸附在磁铁刀槽中或通过螺栓固定在磁铁刀槽中。磁铁刀槽可以在刀片框中移动，来调整刀片之间的距离，从而调整切割的食品段的长度。磁铁刀槽的宽度为刀片的宽度的三分之一。

所述的切菜板下层和切菜板上层均为长方形结构，切菜板下层的顶面上设置有两条滑道和两个挡块，这两条滑道设置在切菜板下层的两条长边上，两个挡块设置在切菜板下层的两条短边上。

所述的切菜板上层的底面上设置有两条滑块和至少六个沥水孔，两条滑块位于切菜板上层的两条长边上，沥水孔位于两条滑块中间的位置上。切菜板下层的顶面上的滑道与切菜板上层的底面上的滑块相配合。切菜板下层的顶面与切菜板上层的底面通过滑块和滑道相连接。

所述的电动推杆的末端设置有推板，推板位于切菜板的上方，推板竖直设置在切菜板上方，且推板的长度略小于切菜板的宽度，电动推杆设置在安装座上。

所述的挡板与刀片支撑之间的距离略大于刀片框的长度。

本实用新型的有益效果为：本实用新型的食品加工用切割装置，切菜板可以进行拆卸和清洗，刀片框中的磁铁刀槽可以调整相互之间的距离，可以方便对食品进行切割，且整个装置可以进行拆卸清洗，从而保障了切割装置的安全问题。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的切菜板和刀片框的侧视图。

图3为本实用新型的切菜板下层的结构示意图。

图4为本实用新型的切菜板上层的结构示意图。

图5为本实用新型的磁铁刀槽与刀片的结构示意图。