[实用新型]落地式翻转灶

说明书

本申请涉及一种落地式翻转灶，属于灶具技术领域，包括：基座、平台、集热水套、锅体以及升降机构；平台设置于基座上部，集热水套设置于基座与平台之间，集热水套中部形成有炉膛，锅体能够安装于炉膛上部；升降机构设置于基座内，升降机构能够推动锅体围绕平行于平台的转轴旋转从而将锅体内的菜品倒出。本申请提供的落地式翻转灶能够提高菜品盛出的效率，节省人力。

技术领域

本申请涉及灶具技术领域，尤其涉及一种落地式翻转灶。

背景技术

大锅灶是一种广泛应用于商业餐饮或大规模供餐场合的灶具，其具有菜品加工量大、出餐速度快的特点。目前，大锅灶在完成菜品炒制后，通常需要用铲或勺将菜品从锅内盛出。

针对上述中的相关技术，发明人认为采用铲或勺从锅内盛出菜品费时费力。

实用新型内容

为了改善相关技术中将菜品从大锅灶的锅内盛出费时费力的问题，本申请提供一种落地式翻转灶。

本申请提供的一种可升降的大锅灶采用如下的技术方案：

一种落地式翻转灶，包括：基座、平台、集热水套、锅体以及升降机构；

所述平台设置于所述基座上部，所述集热水套设置于基座与平台之间，集热水套中部形成有炉膛，所述锅体能够安装于所述炉膛上部；

所述升降机构设置于所述基座内，所述升降机构能够推动锅体围绕平行于平台的转轴旋转从而将锅体内的菜品倒出。

通过采用上述技术方案，能够通过升降机构抬升锅体并使锅体旋转将菜品从锅体内倒出，提高了菜品盛出的效率，节省人力。

可选的，所述基座包括底板，所述锅体两侧上部设置有连接板；

所述升降机构包括与连接板的下表面转动连接的伸缩杆，所述升降机构的下端转动连接有第一连接座，所述第一连接座与底板固定连接。

所述锅体靠近操作侧设置有出料口，所述出料口的下表面设置有第二连接座，基座上部靠近操作侧的设置有第三连接座，所述第二连接座和第三连接座转动连接。

通过采用上述技术方案，升降机构能够带动锅体抬升和旋转。

可选的，所述锅体外表面上部设置有能够遮挡锅体与平台之间缝隙的挡热圈。

通过采用上述技术方案，能够防止高温烟气从锅体与平台之间的缝隙冒出灼伤人体。

可选的，所述锅体内侧边缘上部设置有与出料口连接的裙板，裙板的高度与出料口靠近锅体的一端的高度相同。

通过采用上述技术方案，能够在菜品的倒出过程中避免菜品洒漏。

可选的，所述集热水套下部安装有灶腔，所述灶腔底部设置有通风板，所述通风板中部设置有允许灶体穿过的第一通孔，所述通风板上沿着第一通孔周向均匀设置有若干个第二通孔。

可选的，所述集热水套内设置有排烟道，所述排烟道的入口与炉膛连通，所述排烟道的出口设置于集热水套上表面；

所述集热水套上表面与排烟道的出口对应的位置设置有储水箱，所述储水箱上贯穿设置有若干个气流流道，所述气流流道与排烟道连通，所述储水箱的下部与所述集热水套连通；

所述集热水套连接有注水箱，所述注水箱内设置有浮球液位开关。

通过采用上述技术方案，能够回收利用炉膛内和排烟道内的余热，提高热能利用率。

可选的，所述基座还包括设置于底板上表面四周的侧板，所述侧板与底板使基座内部形成密闭空间。

通过采用上述技术方案，能够防止污物进入大锅灶下方，利于保持环境卫生。