[实用新型]一种用于肉类搅碎的装置

说明书

本申请公开了一种用于肉类搅碎的装置，包括：第一搅碎箱，第一搅碎箱通过下料孔与第二搅碎箱连通，第一搅碎箱的一侧通过支架安装有第一驱动电机，第一驱动电机上连接有第一驱动轴，第一驱动轴上交叉设置有多个连杆和横杆，每个连杆上均设置有多个螺旋状的第一铰刀，横杆的两端连接有刮板，第二搅碎箱的一侧设置有第二驱动电机，第二驱动电机上连接有第二驱动轴，第二驱动轴上沿周向等距离设置有多个菱形状的第二铰刀，第二搅碎箱的一侧设置有出料槽。该在装置解决了现有粉碎设备只进行一次性搅碎，搅碎的时间较长，长时间使用搅刀的磨损率较高，并且肉料在搅碎设备的内壁经常粘黏，导致搅碎效率降低的问题。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于肉类搅碎的装置。

背景技术

肉类食品中具有的蛋白质，脂肪，可溶物质如碳水化合物，维生素和无机盐等营养成分，是人们生活中不可缺少的食材。在肉类加工过程中需要进行粉碎处理。现有肉类在加工前往往切削成块后进行粉碎，由于羊肉、猪腿肉等原料肉中含有骨头、骨肉黏连等大块肉料，现有的肉类粉碎设备往往只进行一次性搅碎，搅碎的时间较长，长时间使用搅刀的磨损率较高，并且肉料在搅碎设备的内壁经常粘黏，导致搅碎效率降低。

为此，本申请提供一种用于肉类搅碎的装置解决上述问题。

实用新型内容

本申请提供了一种用于肉类搅碎的装置，解决了现有的肉类粉碎设备往往只进行一次性搅碎，搅碎的时间较长，长时间使用搅刀的磨损率较高，并且肉料在搅碎设备的内壁经常粘黏，导致搅碎效率降低的问题。

为解决上述技术问题，本申请提供了一种用于肉类搅碎的装置，包括：第一搅碎箱，所述第一搅碎箱通过下料孔与第二搅碎箱连通，所述第一搅碎箱的上端设置有箱盖和进料口，所述第一搅碎箱的一侧通过支架安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机上连接有第一驱动轴，所述第一驱动轴上交叉设置有多个连杆和横杆，每个所述连杆上均设置有多个螺旋状的第一铰刀，所述横杆的两端连接有刮板，所述第二搅碎箱的一侧设置有第二驱动电机，所述第二驱动电机上连接有第二驱动轴，所述第二驱动轴上沿周向等距离设置有多个菱形状的第二铰刀，所述第二搅碎箱的一侧设置有出料槽。

作为进一步的方案，所述下料孔的尺寸为5-8cm。

作为进一步的方案，所述刮板的位置与所述下料孔的位置相对应。

作为进一步的方案，还包括：所述出料槽内与所述第二搅碎箱连接处安装的套筒，所述套筒上设置有菱形或三角形的通孔。

作为进一步的方案，所述刮板的材质选用硬橡胶。

作为进一步的方案，所述第一铰刀和第二铰刀的材质均为硬质合金钢。

作为进一步的方案，所述刮板与所述横杆为一体成型结构。

作为进一步的方案，所述第一驱动轴、所述第二驱动轴的延伸方向为交叉或垂直设置。

相较于现有技术，在使用本申请提供的肉类搅碎的装置时，肉料通过进料口进入第一搅碎箱内，在第一搅碎箱内启动第一驱动电机后带动第一铰刀对大块肉、骨头等进行切碎处理，切碎过程中由刮板对箱内壁的粘黏肉刮除。直至经切碎后的大料肉的尺寸可以通过下料孔即进入第二搅碎箱内，在第二搅碎箱内由第二铰刀的搅碎后从出料槽排出。

该肉类搅碎装置中第一搅碎箱内螺旋状的第一铰刀对大块肉料可以进行预切割，在第二搅碎箱内再次粉碎处理，使搅碎的效率提高。刮板的刮除避免了肉料粘黏。

附图说明

为了更清楚的说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简要的介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例所提供的搅碎装置结构示意图；

图2为实用新型实施例所提供的第一搅碎箱俯视图；