[实用新型]一种生产椰汁饮品的灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种生产椰汁饮品的灭菌装置，涉及到果汁灭菌技术领域，包括椰汁存储机构，所述椰汁存储机构内部转动设置有搅拌式换热机构，所述搅拌式换热机构中的搅拌叶与搅拌杆在旋转过程中对椰汁存储机构中灭菌罐内部的椰汁进行搅拌，所述椰汁存储机构左侧底部固定设置有驱动机构，所述驱动机构中的驱动电机驱动搅拌式换热机构进行旋转，所述搅拌式换热机构的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管，所述搅拌式换热机构的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管。本实用新型可以在换热杀菌过程中对椰汁进行搅拌，换热效果更加均匀，可以避免出现局部温度过高的情况。

技术领域

本实用新型涉及果汁灭菌技术领域，特别涉及一种生产椰汁饮品的灭菌装置。

背景技术

椰汁在生产过程中，由于椰汁营养较高，椰汁中会很快产生很多细菌，为了延长椰汁的保存期，需要将椰汁加热消毒灭菌，但是如果加热会破坏椰汁的营养，为了减少椰汁的营养破坏，需要将椰汁快速加热消毒，消毒后再快速冷却保鲜，这样既能达到灭菌目的又能减少营养的破坏。

专利申请公布号CN 212065583 U的实用新型专利公开了一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括蒸汽锅炉、灭菌柜、集水箱，所述蒸汽锅炉与所述灭菌柜之间通过蒸汽管连通，所述蒸汽管通过所述灭菌柜后又延伸至所述集水箱，所述灭菌柜上设置有椰汁进液口和出液口，所述蒸汽管在所述灭菌柜内分成多条蒸汽分管，所述灭菌装置还包括冷却器，椰汁经所述出液口通过椰汁管连通至所述冷却器，所述冷却器内流动有用于冷却椰汁的冷却水，椰汁在所述冷却器内流动方向与冷却水的流动方向相反。该实用新型提供的生产椰汁饮品的灭菌装置，可以实现椰汁的快速加热消毒，还能对消毒后的椰汁进行快速冷却，不仅达到了消毒效果，还降低了椰汁营养的破坏。

但是上述装置在实际使用时仍旧存在一些缺点，较为明显的就是其虽然通过设置多个蒸汽分管的方式使得蒸汽可以更均匀的分布于灭菌柜内部，但是由于其在换热过程中无法对椰汁进行搅拌，因此换热效果不够均匀，易出现局部温度过高的情况。

因此，发明一种生产椰汁饮品的灭菌装置来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种生产椰汁饮品的灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括椰汁存储机构，所述椰汁存储机构内部转动设置有搅拌式换热机构，所述搅拌式换热机构中的搅拌叶与搅拌杆在旋转过程中对椰汁存储机构中灭菌罐内部的椰汁进行搅拌，所述椰汁存储机构左侧底部固定设置有驱动机构，所述驱动机构中的驱动电机驱动搅拌式换热机构进行旋转，所述搅拌式换热机构的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管，所述搅拌式换热机构的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管。

优选的，所述椰汁存储机构包括灭菌罐、椰汁输入管和椰汁输出管，所述椰汁输入管固定贯穿设置于灭菌罐顶部右侧，所述椰汁输出管固定设置于灭菌罐右侧底端。

优选的，所述搅拌式换热机构包括第一空心转杆、空心转盘、换热管、搅拌叶、第二空心转杆、搅拌杆和齿轮环，所述蒸汽输入管通过转动接头与第一空心转杆连接，所述蒸汽输出管通过转动接头与第二空心转杆转动连接。

优选的，所述第一空心转杆贯穿灭菌罐左端并与灭菌罐转动连接，所述第二空心转杆贯穿灭菌罐右端并与灭菌罐转动连接，所述空心转盘设置有两个，两个所述空心转盘分别固定套接设置于第一空心转杆右端以及第二空心转杆左端，所述换热管与搅拌叶均设置有多个，多个所述换热管固定嵌套设置于两个空心转盘之间，多个所述换热管分别固定设置于多个换热管外侧，所述齿轮环固定套接设置于第一空心转杆外侧，所述搅拌杆设置有多个，多个所述搅拌杆分别呈环形固定设置于两个空心转盘远离彼此的一侧。

优选的，所述驱动机构包括安装块、驱动电机和驱动齿轮，所述安装块与灭菌罐固定连接，所述驱动电机固定设置于安装块左侧，所述驱动齿轮固定设置于驱动电机的输出轴端部，所述驱动齿轮与齿轮环啮合。