[实用新型]可供复数食品机具调整温度的中央调温系统

说明书

本实用新型是关于一种可供复数食品机具调整温度的中央调温系统，其特色是当复数台食品机具需要热水进行温度调控时，本实用新型只需一台热水单元，以及各阀体组的配合，便可供应各食品机具所需热水，同理，当需要冷水进行温度调控时，也只需一台冷水单元及各阀体组的相互配合，便可完成温度调控。如此一来，无论食品机具的数量为何，利用本实用新型都仅需一台热水单元及一台冷水单元便足以应付，使得本实用新型不仅可大幅降低建置成本，且建置后也不会占据太多厂内空间。

技术领域：

本实用新型是关于一种食品制作器具，尤指一种可供复数食品机具调整温度的中央调温系统。

背景技术：

目前黏稠性食品的制作过程中，为了避免温度降低而造成所述黏稠性食品固化，在制作的过程中通常会不断保持所述黏稠性食品的温度。此外，黏稠性食品通常具有特定的温度时间调整曲线，通常为先升温至某一温度后，稍维持片刻均温，接着降温至另一温度后，也维持片刻均温，再略提高温度，如此可改变浓稠食品的结晶组织及表面的光泽度，提升口感。也因此，黏稠性食品于制作过程中需另外搭配一台热源机、及冷却机来控制温度。

然而，对拥有多部相同食品机具的生产中心或工厂而言，倘若各食品机具都个别具有所述热源机及所述冷却机时，不仅造成机台建置成本的上升，同时也占据着厂内宝贵的空间。爰此，本实用新型创作者认为此种问题实有改善的必要。

实用新型内容：

有鉴于背景技术所述不足的地方，本实用新型创作者提出一种解决的手段，所述手段是关于一种可供复数食品机具调整温度的中央调温系统，包括：

一热水单元：

所述热水单元其输出端连通一第一输出管、输入端连通一第一回流歧管，所述第一回流歧管可供分别与一第一食品机具及一第二食品机具相通。

一冷水单元：

所述冷水单元其输出端连通一第二输出管、输入端连通一第二回流歧管，所述第二回流歧管可供分别与一第一食品机具及一第二食品机具相通。

一第一分配歧管：

所述第一分配歧管的输入端包括一第一管体及一第二管体，所述第一管体连通所述第一输出管，所述第二管体连通所述第二输出管，所述第一管体设有一第一阀体组，所述第二管体设有一第二阀体组，所述第一分配歧管的输出端可供与一第一食品机具相通。

一第二分配歧管：

所述第二分配歧管的输入端包括一第三管体及一第四管体，所述第三管体连通所述第一输出管，所述第四管体连通所述第二输出管，所述第三管体设有一第三阀体组，所述第四管体设有一第四阀体组，所述第二分配歧管的输出端可供与一第二食品机具相通。

所述的可供复数食品机具调整温度的中央调温系统，其中，所述热水单元包括一第一储存槽及一加热单元，所述第一储存槽用以储存热水，所述加热单元包括一第一加热线，且所述第一加热线绕设于所述第一储存槽外侧。

所述的可供复数食品机具调整温度的中央调温系统，其中，所述热水单元包括一第一储存槽及一加热单元，所述第一储存槽用以储存热水，所述加热单元包括一电热管，所述电热管插设于所述第一储存槽内。

所述的可供复数食品机具调整温度的中央调温系统，其中，所述冷水单元包括一第二储存槽及一冷媒单元，所述第二储存槽用以储存冷水，所述冷媒单元连接所述第二储存槽，以供降低所述第二储存槽内温度。