[实用新型]一种恒温恒湿控制的面点发酵箱

权利要求书

1.一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：包括外部箱体(1)，所述外部箱体(1)的内部活动连接有多节发酵物放置槽(2)，所述多节发酵物放置槽(2)由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，所述外部箱体(1)的底壁两端均固定连接支撑杆(3)的一端，所述支撑杆(3)的另一端固定连接有辅助滑道(4)，所述辅助滑道(4)的上端面开设有滑槽(5)，所述多节发酵物放置槽(2)的底壁上固定连接有与所述滑槽(5)相适配的滑块，所述外部箱体(1)的侧壁和底壁均为空腔结构，所述外部箱体(1)的侧壁和底壁空腔内设置恒温恒湿控制组件，所述恒温恒湿控制组件用于保持外部箱体(1)的内侧具有设定的温度和湿度，所述多节发酵物放置槽(2)且位于所述外部箱体(1)内侧的部分具有设定的温度和湿度，以保证其内面点发酵，通过推动所述多节发酵物放置槽(2)使得其上不同发酵物放置槽进入所述外部箱体(1)内侧，逐批对不同发酵物放置槽内面点发酵。

2.根据权利要求1所述的一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：所述多节发酵物放置槽(2)的两端固定连接有连接板(7)，所述连接板(7)上固定连接有把手(8)。

3.根据权利要求2所述的一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：所述恒温恒湿控制组件包括第一加热板(9)和蒸汽盒(6)，所述第一加热板(9)安装于所述外部箱体(1)的侧壁空腔内，所述蒸汽盒(6)安装于所述外部箱体(1)的底壁空腔内。

4.根据权利要求3所述的一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：所述蒸汽盒(6)包括盒体(601)，所述盒体(601)的底壁内为空腔结构，所述盒体(601)的底壁空腔内设置有第二加热板(602)，所述盒体(601)的上壁均匀开设有小孔(603)，所述盒体(601)上连通设置有进水管(604)。

5.根据权利要求4所述的一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：所述进水管(604)的端部位于所述外部箱体(1)的外侧，所述盒体(601)内设置水位报警器。