[实用新型]一种高效棒棒糖熬煮搅拌设备

说明书

本实用新型公开一种高效棒棒糖熬煮搅拌设备，属于食品深加工领域，包括搅拌罐，所述搅拌罐内设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括转动杆、若干搅拌杆和刮刀杆，所述转动杆与搅拌罐转动连接，所述搅拌杆设置于转动杆上，所述刮刀杆固定设置于搅拌杆上，所述搅拌罐内设置有气动组件。转动杆在电机的驱动下进行转动，并带动搅拌杆，使得搅拌杆在搅拌罐内不断搅动糖浆，使之混合；刮刀杆可增加糖浆被搅拌的方向，使得糖浆的搅拌更加均匀，搅拌效率更加高；气动组件使得搅拌杆可进行伸缩运动，不仅增加了搅拌效率，并且在搅拌杆延伸后，刮刀杆可触碰到搅拌罐的内壁，并将内壁上附着的糖浆刮取下来，防止焦化的现象产生，保证了产出的糖果的质量。

技术领域

本实用新型公开一种高效棒棒糖熬煮搅拌设备，属于食品深加工领域。

背景技术

棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型还有牛奶加水果型。

棒棒糖的生产需要经过糖浆混合搅拌、熬煮、浇注定型、插棒和包装几个深加工步骤。其中熬煮和搅拌多为同时进行，但现有的熬煮搅拌机不能很好很均匀地对糖浆进行搅拌，并且由于糖浆的粘度逐渐升高，边缘很容易产生焦化的现象，影响产品的质量。为了解决这个问题，需要提出一种新的方案。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述的问题而提供一种高效棒棒糖熬煮搅拌设备。

本实用新型通过以下技术方案实现上述目的，一种高效棒棒糖熬煮搅拌设备，包括搅拌罐，所述搅拌罐内设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括转动杆、若干搅拌杆和刮刀杆，所述转动杆竖直设置于搅拌罐的中心位置，且与搅拌罐转动连接，所述搅拌杆设置于转动杆上，所述刮刀杆固定设置于搅拌杆上，所述搅拌罐内设置有用于使搅拌杆进行伸缩运动的气动组件。

通过采用上述技术方案，转动杆在电机的驱动下进行转动，并带动搅拌杆，使得搅拌杆在搅拌罐内不断搅动糖浆，使之混合；搅拌杆上固定有刮刀杆，刮刀杆可增加糖浆被搅拌的方向，使得糖浆的搅拌更加均匀，搅拌效率更加高；在搅拌罐内设置气动组件，使得搅拌杆可进行伸缩运动，不仅增加了搅拌效率，并且在搅拌杆延伸后，刮刀杆可触碰到搅拌罐的内壁，并将内壁上附着的糖浆刮取下来，防止焦化的现象产生，保证了产出的糖果的质量。

优选的，所述气动组件包括若气泵、导管和若干气腔杆，所述转动杆内设置有空腔，所述气腔杆固定设置于转动杆上，并与空腔相连通，所述搅拌杆滑动设置于气腔杆内，所述导管设置于转动杆底部，且一端与转动杆法兰连接，另一端与气泵固定连接。

通过采用上述技术方案，搅拌杆滑动设置于气腔杆内，使得搅拌杆可在气腔杆上进行伸出和缩入的滑动；气泵可从导管处将气体抽出或灌入转动杆的空腔内，又因空腔与气腔杆相连通，所以当气泵抽取或灌入气体的时候，搅拌杆就会被气体推动进行伸缩运动。以此达到均匀搅拌的目的。

优选的，所述搅拌杆与刮刀杆形成双螺旋结构分布设置于转动杆上。

通过采用上述技术方案，双螺旋结构分布的搅拌杆和刮刀杆可更加均匀的搅拌糖浆，在横向搅拌和竖向搅拌的力上增加了斜向搅拌碾压的力，使得搅拌的效率和效果更加好。

优选的，所述搅拌罐底部设置有用于加热糖浆的若干电热管。

通过采用上述技术方案，在搅拌罐的底部设置电加热管，电加热管的加热效率和加热温度更好控制，可使得熬煮时产生焦化的几率减少。

优选的，所述搅拌罐外设置有支架，所述搅拌罐与支架转动连接，所述气泵固定设置于支架的底端，所述搅拌罐的顶端设置有用于倾倒搅拌完成后的糖浆的倾倒嘴。