[实用新型]一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐，包括支撑架、外罐、内罐、滤板、搅拌挤压组件和密封盖，所述外罐设于支撑架上，所述内罐设于外罐内部，所述滤板设于内罐内底部，所述搅拌挤压组件设于滤板上，所述密封盖设于外罐上，所述搅拌挤压组件包括伸缩杆、固定板、旋转电机、套筒和旋转板，所述伸缩杆可活动伸缩设于滤板上，所述固定板固定设于伸缩杆上，所述旋转电机固定设于伸缩杆上端，所述套筒设于旋转电机输出端，所述套筒套设于伸缩杆上，所述旋转板设于套筒上，所述固定板上壁与旋转板下壁呈贴合设置，本实用新型属于发酵装置技术领域，具体是指一种可以控制罐体内温度、充分利用麦芽残渣内发酵液的啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐。

技术领域

本实用新型属于发酵装置技术领域，具体是指一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐。

背景技术

啤酒的酿造主要是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精酒。在发酵过程中，发酵原料和麦芽原料混合不均匀、温度过高或过低都会影响发酵的质量，发酵后的麦芽残渣质地松软，吸附大量发酵液，直接清除抛弃会造成一定程度的浪费。

实用新型内容

为了解决上述难题，本实用新型提供了一种可以控制罐体内温度、充分利用麦芽残渣内发酵液的啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐。

为了实现上述功能，本实用新型采取的技术方案如下：一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐，包括支撑架、外罐、内罐、滤板、搅拌挤压组件和密封盖，所述外罐设于支撑架上，所述外罐下端设有出液口，所述内罐设于外罐内部，所述滤板设于内罐内底部，所述搅拌挤压组件设于滤板上，所述密封盖设于外罐上，所述搅拌挤压组件包括伸缩杆、固定板、旋转电机、套筒和旋转板，所述伸缩杆可活动伸缩设于滤板上，所述固定板固定设于伸缩杆上，所述旋转电机固定设于伸缩杆上端，所述套筒设于旋转电机输出端，所述套筒套设于伸缩杆上，所述旋转板靠近固定板设于套筒上，所述固定板上壁与旋转板下壁呈贴合设置，所述固定板与旋转板均由三组扇板组成，三组所述扇板均呈中心对称设置，在投料和搅拌使用时，旋转电机带动套筒旋转，使旋转板扇板与固定板扇板相重叠，原料由扇板间的空隙落入内罐底部，待发酵到一定程度，旋转电机带动套筒旋转，使旋转板扇板与固定板扇板交错并互相堵住扇板间的空隙，伸缩杆收缩带动固定板与旋转板下压麦芽残渣，发酵液透过滤板流出。

为了防止麦芽囤落在旋转板上，所述旋转板上壁呈脊面设置。

作为优选地，所述外罐上设有温度表，所述温度表贯穿内罐与外罐设置。

其中，所述外罐与内罐之间设有过水管，通过温度表得到内罐温度后，在过水管中通入冷水或热水，以调节内罐内发酵温度。

进一步地，所述外罐上设有释压组件，所述释压组件包括外接管、压力表和释压阀，所述外接管的一端贯通内罐设置，所述压力表设于外接管上，所述释压阀设于外接管的另一端，通过压力表观察到内罐气压值较大时，可通过释压阀释放气压，从而将罐内气压控制在合适范围。

为了加强内罐密封效果，所述密封盖上设有紧固扣件。

本实用新型采取上述结构取得有益效果如下：本实用新型提供的一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐操作简单，结构紧凑，设计合理，通过电机旋动旋转板可对内罐麦芽起到搅拌作用，当发酵到一定程度，伸缩杆带动旋转板和固定板下压，将麦芽残渣中的发酵液挤出，避免不必要的浪费；通过温度表得到内罐温度后，在过水管中通入冷水或热水，以调节内罐内发酵温度，通过压力表观察到内罐气压值较大时，可通过释压阀释放气压，从而将罐内气压控制在合适范围。

附图说明

图1为本实用新型提供的一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐的主视图；

图2为本实用新型提供的一种啤酒饮料麦芽发酵用发酵罐的部分结构示意图。