[实用新型]一种腌鸡排用的容器

说明书

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其是一种腌鸡排用的容器，包括箱体，所述箱体顶部通过可拆卸的顶盖密封，所述箱体内转动连接有水平设置的支撑转轴，所述支撑转轴传动连接有旋转电机，所述支撑转轴周向安装有若干个可拆卸的鸡排固定架，所述箱体内部下方设有可拆卸的滤网，所述滤网上方放置有调料包，所述箱体底部连通安装有竖直设置的内螺纹管，所述内螺纹管连接有液体泵，所述顶盖具有液体腔，所述顶盖底面具有若干个与液体腔连通的滴液孔，所述液体泵出液口与液体腔连通。本装置通过循环滴落的腌液持续的滴落在鸡排上，起到更均匀的腌制目的。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种腌鸡排用的容器。

背景技术

鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过真空滚揉、腌渍、上浆、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品，可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。在上述程序中，腌渍需要将真空滚揉后取出的鸡排和酱料一起在温度为0℃-4℃的冷藏室内放置12小时以便更好的入味，在生产鸡排的工厂中，鸡排是批量生产的，一般需要很大的桶进行腌渍，由于腌制罐内腌液容量有限，会导致上层的鸡排难以得到有效的腌制，导致同一批鸡排口味相差很多。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决背景技术中鸡排腌制不均匀的缺点，而提出的一种腌鸡排用的容器。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种腌鸡排用的容器，包括箱体，所述箱体顶部通过可拆卸的顶盖密封，所述箱体内转动连接有水平设置的支撑转轴，所述支撑转轴传动连接有旋转电机，所述支撑转轴周向安装有若干个可拆卸的鸡排固定架，所述箱体内部下方设有可拆卸的滤网，所述滤网上方放置有调料包，所述箱体底部连通安装有竖直设置的内螺纹管，所述内螺纹管连接有液体泵，所述顶盖具有液体腔，所述顶盖底面具有若干个与液体腔连通的滴液孔，所述液体泵出液口与液体腔连通。

每个所述鸡排固定架均包括两个网架，两个所述网架同一端通过铰链连接，所述网架远离铰链的一端为自由端，两个所述网架并拢后形成鸡排容纳腔，所述鸡排容纳腔厚度小于鸡排的厚度，所述支撑转轴外圆周沿其长度方向固接有若干个安装座，所述安装座具有供并拢后的所述网架的自由端插入的插槽。

所述网架的自由端外侧具有凸起，所述安装座的插槽壁部具有供凸起嵌入的卡槽。

所述箱体内腔底壁为漏斗形。

本实用新型提出的一种腌鸡排用的容器，有益效果在于：本装置通过循环滴落的腌液持续的滴落在鸡排上，起到更均匀的腌制目的，并且本装置通过具有内螺纹的内螺纹管导出液体，能够更好的使腌液混合的更加均匀，并且通过调料包以及滤网的方式避免大料混入液体中，能够更好的延长液体泵使用寿命，同时本装置零部件均为可拆卸式安装，能够更好的清洁本装置。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型的鸡排固定架打开后结构示意图；

图3为图2网架左视结构示意图。

图中：液体泵1、液体腔2、顶盖3、鸡排固定架4、安装座5、支撑转轴6、箱体7、调料包8、滤网9、内螺纹管10、卡槽11、凸起12、网架13、铰链14。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。