[发明专利]一种叶菜类蔬菜水培保鲜方法

权利要求书

1.一种叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

采摘新鲜蔬菜，并保留根部；

对蔬菜进行清洗、消毒杀菌、再清洗处理；

用带孔的保鲜膜将蔬菜除根部以外的部分包裹，将蔬菜的根部置于低温的循环水中培养。

2.根据权利要求1所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，对蔬菜进行消毒杀菌的操作为：将清洗后的蔬菜放入到浓度为3～4wt％的氢氧化钠溶液中浸泡3～5min。

3.根据权利要求2所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，经再清洗处理后的蔬菜含有的不能食用的老叶和破碎部分用80～120℃高温加热的消毒刀具切除。

4.根据权利要求1所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，所述循环水恒定的温度在6～7℃。

5.根据权利要求1-4任一项所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，所述循环水中还加入了水培营养液，且水培营养液和循环水的体积比为1：(750～850)。

6.根据权利要求5所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，所述水培营养液，按照每升水用量计算，包括以下原料，硝酸钙155～160mg、硫酸钾30～34mg、磷酸二氢钾42～46mg、硫酸镁65～70mg、硫酸铵27～32mg、EDTA铁钠盐2.5～4mg、硫酸亚铁1.8～3.2mg、硼酸0.2～0.5mg、硼砂0.5～0.8mg、硫酸锰0.2～0.45mg、硫酸铜0.02～0.08mg和硫酸锌0.05～0.1mg。

7.根据权利要求6所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，所述水培营养液，按照每升水用量计算，包括以下原料，硝酸钙157mg、硫酸钾31mg、磷酸二氢钾44mg、硫酸镁67mg、硫酸铵30mg、EDTA铁钠盐3mg、硫酸亚铁2mg、硼酸0.4mg、硼砂0.6mg、硫酸锰0.3mg、硫酸铜0.05mg和硫酸锌0.08mg。

8.根据权利要求6所述的叶菜类蔬菜水培保鲜方法，其特征在于，所述水培营养液在配制完成后在6～7℃环境中保存。