[发明专利]一种戊糖乳杆菌及其在抗冻融青贮中的应用

说明书

本发明公开一种戊糖乳杆菌，具体为戊糖乳杆菌260(Lactiplantibacilluspentosus 260)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.23168，所述戊糖乳杆菌260的16S rDNA如SEQ ID NO.3所示。所述戊糖乳杆菌260具有良好的抗冻融性，耐酸性、耐盐性佳。用戊糖乳杆菌260处理的青贮饲料有氧稳定性较好，可降低pH和干物质损失，对环境的适应性佳。

技术领域

本发明属于微生物领域，具体涉及一种戊糖乳杆菌及其在抗冻融青贮中的应用。

背景技术

青贮是将青饲料压实密封，通过饲草附生微生物乳酸菌进行厌氧发酵，将水溶性碳水化合物转变成有机酸，从而减少养分流失又有利于动物消化吸收的一种技术。

燕麦具有较高的粗蛋白含量、营养成分高、缓冲能低，青贮后的营养品质要高于青干草，但是附生乳酸菌的数量较少，低于5log10cfu/gFM。加之，青藏高原地区冷季昼夜温差大，燕麦青贮存在反复冻融现象，容易出现以下结果：一、发酵不足，附生乳酸菌量较少，在发酵初期难以成为优势菌群、底物竞争力差；二、发酵不稳定，由于附生乳酸菌数量少，难以迅速形成酸性环境，无法有效抑制霉菌和腐败菌的大量繁殖，容易出现霉变，营养品质层次不齐；三、二次发酵，青贮开窖后真菌、霉菌大量滋生，容易发生二次发酵，进而导致短时间内有氧变败，难以储存。所以附生乳酸菌的种类和数量以及环境温差是影响青藏高原地区燕麦青贮的主要难题，且目前未见对于抗冻融乳酸菌的报道。

发明内容

在上述背景基础上，本发明提供了一种戊糖乳杆菌260，所述戊糖乳杆菌260可提高青贮饲料的质量，用戊糖乳杆菌260处理的青贮饲料有氧稳定性较好，可降低pH和干物质损失，耐冻融性和耐酸性佳，对环境的适应性佳，冻融条件培养下，戊糖乳杆菌260生长和产酸无明显的迟缓期，能达到快速产酸以实现较低pH的效果。

第一方面，本发明提供一种戊糖乳杆菌，所述戊糖乳杆菌具体为戊糖乳杆菌260(Lactiplantibacillus pentosus 260)，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNo.23168，保藏日期为2021年08月20日。

所述戊糖乳杆菌260的16S rDNA如SEQ ID NO.3所示。

第二方面，本发明提供一种抑菌剂，所述抑菌剂的活性成分为戊糖乳杆菌260(Lactiplantibacillus pentosus 260)。

优选的，所述抑菌剂中还包括本领域技术人员知晓的辅料，所述抑菌剂可为混悬剂、分散剂、溶液剂。

第三方面，本发明提供一种青贮饲料添加剂，所述青贮饲料添加剂中的活性成分为戊糖乳杆菌260(Lactiplantibacillus pentosus 260)。

第四方面，本发明提供一种青贮饲料，所述青贮饲料中含有戊糖乳杆菌260(Lactiplantibacillus pentosus 260)。

第五方面，本发明提供一种戊糖乳杆菌的应用，包括如下任意一种中的应用：

(a1)制备抑菌剂；

(a2)制备青贮饲料添加剂；

(a3)制备青贮饲料中的应用。

优选的，所述抑菌剂为可抑制酵母菌、霉菌和肠道菌的生物制剂。

优选的，所述戊糖乳杆菌的应用是在-5℃至20℃反复冻融条件下进行。

所述青贮饲料添加剂在制备所述青贮饲料中的应用也属于本发明的保护范围。