[发明专利]一种石斛香柠茶及其制备方法

说明书

本发明提出了一种石斛香柠茶及其制备方法，涉及保健茶制备技术领域。一种石斛香柠茶的制备方法，包括以下步骤：挑选健康的柠檬果进行预处理，然后在柠檬的顶部开口，掏出果肉，保留柠檬皮，将柠檬皮进行清洗和干燥，得到柠檬壳备用；将石斛茎条进行破碎，得到石斛粒，备用；将石斛粒和茶叶装入柠檬壳中，盖上开口处的柠檬盖，经杀青、烘干和提香后，得到石斛香柠茶。本发明将石斛和红茶装入除去果肉的柠檬壳中，然后进行烘干处理，石斛和红茶长期吸收了柠檬的清香味，使得最终制得的茶中具有清香甘甜味，并且会挥发柠檬皮健脾理气的效果。本发明在传统的茶中加入石斛，可以起到益气养阴、生津止渴以及降三高的效果。

技术领域

本发明涉及保健茶制备技术领域，具体而言，涉及一种石斛香柠茶及其制备方法。

背景技术

目前饮茶在我国已有几千年的历史，而建立在中国传统中医药学和现代健康理论基础上的保健茶产品更是受到市场的欢迎。保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪和低糖，具有天然、健康、解渴和提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合国际饮料发展潮流，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功效，发展空间巨大。当前，随着人们对医学知识了解加深，对使用药物的弊端有了更深刻的认识，健康食品越来越受到重视。随着对绿色、天然和健康的食品需求量增长，人们渴望采用温和的养生方式来预防各种疾病，从而促进身体健康，提高身体的免疫力。

柑桔皮有理气化痰和除燥祛湿的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振和咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，柑桔皮中含有大量挥发油和橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。青柑分小青柑和大青柑，目前，市场上的柑茶以小青柑茶为多。但是小青柑的果季集中在每年的7月至10月，因此采用小青柑制作柑茶具有较大的季节局限性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种石斛香柠茶的制备方法，此制备方法具简单方便。

本发明的另一目的在于提供一种同上上述制备方法制得的石斛香柠茶，该石斛香柠茶具有口感好和营养丰富的优点。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一方面，本申请实施例提供一种石斛香柠茶的制备方法，包括以下步骤：

挑选健康的柠檬果进行预处理，然后在柠檬的顶部开口，掏出果肉，保留柠檬皮，将柠檬皮进行清洗和干燥，得到柠檬壳备用；

将果肉去籽榨汁，过滤得到柠檬汁备用；

将石斛茎条破碎成颗粒，炒制后与柠檬汁密封混合，得到石斛粒备用；

将石斛粒和茶叶混合，装入柠檬壳中，盖上开口处的柠檬盖，经杀青、烘干和提香后，得到石斛香柠茶。

另一方面，本申请实施例提供一种石斛香柠茶，采用上述的制备方法制备而成。

相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：

本发明将石斛和红茶装入除去果肉的柠檬壳中，然后进行烘干处理，石斛和红茶长期吸收了柠檬的清香味，使得最终制得的茶中具有清香甘甜味，并且会挥发柠檬皮健脾理气的效果。本发明在传统的茶中加入石斛，可以起到益气养阴、生津止渴以及降三高的效果。