[发明专利]一种具有调节机体代谢功能的代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉按重量份数计，由以下组分制成：

燕麦16-20份、大豆分离蛋白6-8份、膳食纤维5-8份、荞麦4-6份、乳粉1-3份、乳清蛋白粉1-3份、木糖醇1-3份、纳豆粉6-8份、红曲米粉4-6份、魔芋粉4-6份、枸杞子0.8-2份、桑椹0.1-0.5份、酸枣仁0.1-0.5份、菊花2-3.5份、磷脂0.05-0.2份、维生素C 0.5-1.5份、乳酸钙0.5-1.5份、叶黄素0.5-1.0份、牛磺酸0.6-1.5份。

2.根据权利要求1所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括海带粉5-8份。

3.根据权利要求2所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括薏苡仁3-5份。

4.根据权利要求1所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括小麦苗粉1.5-3.5份。

5.根据权利要求1所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括营养强化剂4-8份。

6.根据权利要求5所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述营养强化剂选自维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、葡萄糖酸锌、氧化镁、乙二胺四乙酸铁钠、磷酸二钙、麦芽糊精中的一种或多种组合。

7.根据权利要求1所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉还包括食品添加剂0.05-0.1份。

8.根据权利要求7所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述食品添加剂选自赤藓糖醇、羧甲基纤维素钠、磷脂、甜菊糖苷中的一种或多种组合。

9.根据权利要求8所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，所述食品添加剂为羧甲基纤维素钠。

10.一种如权利要求1-9任一项所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)按比例称取上述组分，将除乳粉、乳清蛋白粉、红曲米粉、魔芋粉之外的原料，烘干后粉碎过筛，得到第一混合料，备用；

(2)取乳粉、乳清蛋白粉、红曲米粉和魔芋粉，过筛后加入第一混合料中，混合均匀，得到第二混合料；

(3)罐装，即得所述代餐粉。