[发明专利]一种辣椒叶提取液复方降糖饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，包括以下质量份数的组分：

辣椒叶水提液90.45~99.38份，所述辣椒叶水提液由辣椒叶和水混合后依次进行水提和固液分离得到，所述辣椒叶和水的质量比为1:(10~500)；

甜味剂0.01~4份；

调味剂0.5~5份；

海洋矿物质浓缩液0.1~0.5份，所述海洋矿物质浓缩液中的海洋矿物质离子包括镁离子、钾离子、钙离子、锌离子、硒离子、锶离子、硼离子、铬离子、钒离子、镍离子、锰离子和铜离子，所述海洋矿物质浓缩液中的海洋矿物质的总含量为52000~65000mg/L；

抗氧化剂0.01~0.05份。

2.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述辣椒叶含水率为75~80%时，所述辣椒叶和水的质量比为1:(10~100)；所述辣椒叶含水率为4~6%时，所述辣椒叶和水的质量比为1:(25~500)。

3.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述海洋矿物质浓缩液中，所述镁离子的含量为50000~60000mg/L，所述钾离子的含量为2500~3000mg/L，所述钙离子的含量为80~150mg/L，所述锌离子的含量为90~120mg/L，所述硒离子的含量为8~12mg/L，所述锶离子的含量为2~3mg/L，所述硼离子的含量为13~15mg/L，所述铬离子的含量为150~180μg/L，所述钒离子的含量为3500~4200μg/L，所述镍离子的含量为180~230μg/L，所述锰离子的含量为50~60μg/L，所述铜离子的含量为55~65μg/L。

4.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述水提的温度为70~100℃，所述水提的保温时间为30~120min。

5.根据权利要求1或4所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述辣椒叶为生长周期≥3个月的辣椒叶。

6.根据权利要求1或4所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述水提在超声辅助的条件下进行，所述超声的功率为15~25Hz。

7.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述甜味剂为赤藓糖醇、L-阿拉伯糖和甜菊糖苷中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述调味剂为青桔原汁、石花菜汁、发酵食醋、柠檬酸和苹果酸中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品，其特征在于，所述抗氧化剂为维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和D-异抗坏血酸钠中的一种或多种。

10.权利要求1~9任一项所述的辣椒叶提取液复方降糖饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将辣椒叶水提液、甜味剂、调味剂、海洋矿物质浓缩液和抗氧化剂混合，得到混合液；

将所述混合液依次进行碳化、罐装和灭菌，得到所述辣椒叶提取液复方降糖饮品。