[发明专利]一种具有养胃护肠功效的软糖及其制备方法和应用

说明书

本申请公开一种具有养胃护肠功效的软糖，其特征在于，所述软糖由如下原料制备而成：大豆蛋白粉、猴头菇粉、人参粉、朝鲜蓟、银耳多糖、西兰花种子水提物和辅料。还公开一种具有养胃护肠功效的软糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：制备混合物A：将大豆蛋白粉、猴头菇粉、人参粉、朝鲜蓟、银耳多糖、西兰花种子水提物加入到水中，得到混合物A；制备混合物B：将增稠剂溶于水中，得到混合物B；制备混合物C：将混合物A和混合物B进行混合，得到混合物C；成型：将所述混合物C放入模具中成型，制备得到所述软糖。还公开一种上述软糖在养胃、护肠、抗幽门螺旋杆菌中的应用。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有养胃护肠功效的软糖及其制备方法和应用。

背景技术

随着社会快速发展，工作竞争越来越激烈，生活节奏明显加快，人类一直处于亚健康状态，常常会诱发各种疾病的发生，尤其对于饮食欠规律、加之熬夜及精神压力大的群体，肠胃病诱发概率逐年上升。肠胃病是常见病多发病，被称为“时代都市病，据统计，肠胃病在人群中发病率高达80％，每个人的一生中都有可能肠胃不适。近年来，肠胃病越来越年轻化，尤其是上班人群。

现代医学已经证明，慢性胃炎、结肠炎、胃溃疡等胃病的发生都可归结于幽门螺旋杆菌，它附着在胃部和十二指肠黏膜上，引起黏膜的轻微的慢性发炎，继而使人患上各种肠胃病，而且肠胃病轻则常会出现反复胃疼等症状，重则变成容易变成慢性病，严重影响正常的工作和生活，如不及时预防、治疗，长期反复发作，极易转化为胃癌。

大量文献表明中药材能够明显抑制幽门螺旋杆菌，对于肠胃病有一定的治疗作用，但是其食用的人群有限、药效不稳定，具有一定的局限性。很多学者也会将中药材与西药联合使用治疗肠胃病，但均有胃部不适、呕吐、腹泻等不同程度的副作用。另外由于该病容易反复发作，治疗的疗程长，时间久，见效慢，使其在市场上的应用具有一定的局限性。

发明内容

为了解决现有技术的药物在抑制幽门螺旋杆菌过程中容易出现副作用、见效慢、时间久、食用人群有限以及药效不稳定等弊端，本申请提供了一种具有养胃、护肠双重功效的软糖，该软糖不仅可以养胃、护肠，同时还具有抗幽门螺旋杆菌的作用，无副作用，便于携带，食用方便，适合于绝大多数人群食用。

本申请的具体技术方案如下：

1、一种具有养胃护肠功效的软糖，其特征在于，所述软糖由如下原料制备而成：大豆蛋白粉、猴头菇粉、人参粉、朝鲜蓟、银耳多糖、西兰花种子水提物和辅料。

2、根据项1所述的软糖，其特征在于，相对于总重量为100重量份的软糖，

所述大豆蛋白粉为9～22重量份，

所述猴头菇粉为2～14重量份，

所述人参粉为0.5～2重量份，

所述朝鲜蓟为1～8重量份，

所述银耳多糖为1～6重量份，

所述西兰花种子水提物为0.2～3重量份，以及

所述辅料为50～80重量份；

优选地，相对于总重量为100重量份的软糖，

所述大豆蛋白粉为12～18重量份，

所述猴头菇粉为5～10重量份，

所述人参粉为0.9～1.6重量份，

所述朝鲜蓟为3～6重量份，

所述银耳多糖为2～4.5重量份，

所述西兰花种子水提物为0.8～2重量份，以及

所述辅料为60～75重量份；