[发明专利]一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置

说明书

本发明涉及咖啡豆发酵技术领域，具体为一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置，包括釜筒体，釜筒体顶部罩有釜盖，釜筒体中设置有立主管和控制框，立主管贯穿釜筒体中部开设的通孔，立主管的下方连接有两个对称分布的控制框，控制框的上方和下方均设置有定位件，定位件连接在釜筒体和立主管之间，立主管为两端封堵的管体，立主管的上半段内部设置有内压件，内压件一端和立主管连接，控制框转动搅拌过程中，持续向反应釜内扩散氧气，好氧细菌充分供氧，从而保证咖啡豆的发酵工作持续进行，此外利用供氧的气动控制实现对控制框的形变管理，进而改变控制框的搅拌范围，实现搅拌和供氧的协同配合。

技术领域

本发明涉及咖啡豆发酵技术领域，具体为一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置。

背景技术

咖啡豆好氧发酵，主要通过好氧细菌进行发酵处理，在反应釜中主要加入水、咖啡豆和好氧细菌，通过及时的供氧处理，保证咖啡豆的风味发酵，为了保证咖啡豆的充分发酵，反应釜中设置搅拌机构，搅拌机构外观过于棱角分明可能会冲击破坏咖啡豆，常规的氧气注入反应釜方式，供氧效率低下，如果氧气直接注入到反应釜中的，无论注入到反应釜中任何一点，都只能使这个反应釜局部氧气过量，而其它位置氧气缺少，如果是在反应釜底部曝气盘供给氧气，效果依然不明显，如果将搅拌机构利用起来，搅拌机构搅拌过程中最大程度与反应釜内的液体接触，所以如果可以从搅拌机构中排出氧气，那么氧气就会均匀充分的混入到液体中，基于这样的理念，本发明提供一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置，有效提升供氧的范围和搅拌机构的混料能力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种好氧发酵风味咖啡豆反应装置，包括釜筒体，釜筒体顶部罩有釜盖，所述釜筒体中设置有立主管和控制框，所述立主管贯穿釜筒体中部开设的通孔，立主管的下方连接有两个对称分布的控制框，所述控制框的上方和下方均设置有定位件，定位件连接在釜筒体和立主管之间，立主管为两端封堵的管体，立主管的上半段内部设置有内压件，所述内压件一端和立主管连接，且内压件另一端和控制框连接，所述釜筒体上方的立主管外部套有中盘架，中盘架上方的立主管上设置有气管件，中盘架一端和气管件连接，气管件上方的立主管上连接有动力件，气管件、动力件和一个定位件之间连接有支撑板。

优选的，所述支撑板贯穿釜盖上开设的方孔，所述控制框包括内管、凹型折管和导向柱，所述凹型折管的腰部管壳体上开设有多个均匀分布的出气孔，凹型折管的一端内部活动套接有内管，内管的一端和立主管连通，凹型折管的另一端内部活动套接有导向柱，导向柱一端固定在立主管上。

优选的，所述定位件包括横杆、套筒和内环板，所述内环板固定套在立主管外部，套筒为形状为筒体，且筒体内部开设环形槽，内环板契合设置套筒的环形槽中，套筒和釜筒体之间固定有横杆。

优选的，所述动力件包括环齿轮和蜗杆，所述环齿轮固定套在立主管外部，环齿轮的一侧啮合连接有蜗杆，蜗杆上的杆体活动套接在支撑板上开设的通孔中，所述气管件包括进气管、拦截环片和转筒，所述转筒的两侧底面端均活动罩有拦截环片，拦截环片固定套在立主管外部，进气管的一端贯穿转筒的壳体，且转筒中的立主管壳体上开设导气通孔。

优选的，所述内压件包括拉簧、升降块、软线、滚轮和短板，所述升降块的上端固定连接拉簧，拉簧上端固定在立主管上，升降块的下端固定连接有两个软线，每个软线均对应延伸到一个凹型折管中，软线从内管中布线通过，每个凹型折管中均固定有短板，软线一端和短板固定连接，每个软线的一侧均接触有滚轮，滚轮设置在立主管的内壁上，升降块与中盘架连接。

优选的，所述中盘架包括滑筒、控制体、压力单元、环件和集散管，所述滑筒活动套在立主管外部，升降块贯穿立主管壳体上开设的长弧板孔，升降块的一端固定在滑筒上，滑筒的外部接触有多个均匀环设的压力单元，压力单元上固定有控制体，控制体包括环筒和环筒一侧一体连接的长折板，且控制体上的长折板一端固定在立主管上，压力单元上远离立主管的一端接触有环件，环件的下方连通有集散管，集散管的一端延伸到进气管中。