[发明专利]一种食品品质与生产安全的智能监管方法及系统

权利要求书

1.一种食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，包括：

构建分类体系，所述分类体系包括食品品质分类体系和生产安全分类体系；

获取历史数据，对所述历史数据进行预处理，以得到预处理数据；

利用所述分类体系对所述预处理数据进行分类、聚类，以得到分析数据；

根据所述分析数据构建数据库；所述数据库包括食品品质数据库和生产安全数据库；

获取待监管数据，将所述待监管数据与所述数据库进行对比，以获得待监管数据的食品等级或生产等级。

2.根据权利要求1所述食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，所述构建分类体系具体包括：

获取标准法规，所述标准法规包括不同国家、地区、国际组织、行业协会的食品行业法规和生产安全法规；

解析所述标准法规，提取关键词；所述关键词包括所述食品等级以及对应的判定条件，所述生产等级以及对应的判定条件；

根据所有所述食品等级的附属关系构建树状结构的所述食品品质分类体系；

根据所有所述生产等级的附属关系构建树状结构的所述生产安全分类体系。

3.根据权利要求2所述食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，

所述分类体系中的所述食品等级或所述生产等级均设有分类编码。

4.根据权利要求2所述食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，所述利用所述分类体系对所述预处理数据进行分类、聚类具体包括：

解析所述预处理数据，以得到所述预处理数据中的实时条件；

对所述实时条件进行聚类，合并相同的实时条件；

获取合并后的所述实时条件符合的所述判定条件，得到所述判定条件对应的食品等级或生产等级；

定义所述预处理数据、对应的食品等级或生产等级为所述分析数据。

5.根据权利要求4所述食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，将所述待监管数据与所述数据库进行对比，以获得待监管数据的食品等级或生产等级具体包括：

将所述待监管数据与所述数据库进行匹配；

当匹配到所述数据库中的食品等级或生产等级时，以获得待监管数据的食品等级或生产等级。

6.根据权利要求1所述食品品质与生产安全的智能监管方法，其特征在于，在所述获得待监管数据的食品等级或生产等级之后，还包括：

构建决策库；所述决策库包括至少一个决策方案；

当所述待监管数据的食品等级或生产等级不达标时，从所述决策库中调取与所述食品等级和生产等级对应的决策方案；

输出所述决策方案。

7.一种食品品质与生产安全的智能监管系统，其特征在于，包括：

体系构建单元：用于构建分类体系，所述分类体系包括食品品质分类体系和生产安全分类体系；

数据库构建单元：用于获取历史数据，对所述历史数据进行预处理，以得到预处理数据；利用所述分类体系对所述预处理数据进行分类、聚类，以得到分析数据；根据所述分析数据构建数据库；所述数据库包括食品品质数据库和生产安全数据库；

监管单元：用于获取待监管数据，将所述待监管数据与所述数据库进行对比，以获得待监管数据的食品等级或生产等级。

8.根据权利要求7所述食品品质与生产安全的智能监管系统，其特征在于，所述体系构建单元具体用于：

获取标准法规，所述标准法规包括不同国家、地区、国际组织、行业协会的食品行业法规和生产安全法规；

解析所述标准法规，提取关键词；所述关键词包括所述食品等级以及对应的判定条件，所述生产等级以及对应的判定条件；

根据所有所述食品等级的附属关系构建树状结构的所述食品品质分类体系；

根据所有所述生产等级的附属关系构建树状结构的所述生产安全分类体系。